1980年，芝加哥的一家实验室里，须见洋行博士正在为血栓问题苦思冥想，他突然想到，黄豆富含纤维蛋白，而纳豆发酵后的菌群能分解这种纤维蛋白。他立马把这个思路付诸行动。须见洋行博士把黄豆带进实验室，利用枯草芽孢杆菌发酵，提取出活性成分。下午两点半的时候，他把这种提取物给2厘米长的人造血栓模型进行了注入。令人惊叹的是，这次实验的结果让所有人都震撼不已。纳豆提取物只用了6个小时就完成了任务，而常规溶栓药尿激酶需要18到20个小时才能溶解同样规格的血栓。更令人吃惊的是，尿激酶的药效在30分钟后就几乎消失了，而纳豆提取物却持续了12个小时。这个实验充分证明了纳豆激酶的效果要比常规药物快6倍，而且药效持续时间也要长48倍。须见洋行博士给这种神奇物质取名为纳豆激酶。这个消息传遍了医学界，大家都为之沸腾。下午两点半的这次实验成了经典案例，大家开始称纳豆为“人类的第二个太阳”。因为纳豆激酶不仅可以帮助溶解血栓，还开辟了口服溶栓的新道路。现在，“吃黄豆、吃纳豆”已经成了预防血栓的一种生活方式选择。这个原本普通的黄豆因为一次发酵就完成了向“生命钥匙”的华丽转变。