中新网北京5月15日电 国家中医药管理局中西医结合与少数民族医药司副司长欧阳波在北京透露,中医药管理局给食养药膳工作带来新动作。他提到,这项工作旨在让传统的经验烹饪变成标准化制作。当天,发布会上介绍了食养药膳在健康促进上的进展。 据发布介绍,中国药膳研究会和中华中医药学会把不同中药和食物搭配起来,利用独特的中国烹饪技术,制作出既好看又好吃、还能治病的膳食。 欧阳波提到,中国对食养药膳一直非常支持。在2030年前的一系列发展纲要里,就把药膳和传统食疗列出来作为重要任务。他还说,国家中医药管理局制定的400多个诊疗方案、50多个护理方案和20个治未病指南里,都包含饮食调养内容,这些方案已经在全国普及开了。老年人和0到36个月大的孩子也能享受到这种服务。 今年中国启动了中医药健康促进行动。这个行动鼓励医院提供药膳服务。许多中医医院结合自己的专长,给患者提供个性化指导,还通过互联网医院平台推广这种服务。 为了提高质量和培养人才,国家中医药管理局发布了9项团体标准。这些标准由中华中医药学会和中国药膳研究会共同制定。他们支持4个重点学科的建设,也帮助培训更多的工作人员。 欧阳波还提到给中医医院营养科和治未病科提供支持。他们推动家庭医生根据个人情况给出膳食建议。还有一些社会组织给家庭健康指导员、药膳制作师和养老机构的人进行培训。他们也支持各地举办食养药膳大赛来打造品牌。 总之,这次行动是要通过科研和标准化建设,把经验烹饪变成更科学、更规范的制作方式。