央广网哈尔滨3月20日消息（记者李雪 见习记者许诺）3月20日，黑龙江省卫生健康委员会把“时令节气与家庭医生”主题新闻发布会给开了。针对大家平时吃饭和防慢性病的问题，黑龙江省营养学会常务理事闫雅更现场把“三减”的重点给讲透了，还给大伙带来了一份涵盖家庭做菜、出门吃饭、买零食的完整“减盐、减油、减糖”实操指南。闫雅更说，“三减”说白了就是少吃盐、油、糖，目的就是防着长期吃太多引起的慢性毛病。按照指南说的，大人每天盐别超5克，油不超过25到30克，糖最好别超过25克。 为了方便大家在家做饭，闫雅更分享了几个小窍门：放盐的时候可以晚点儿，让盐分都挂在菜上，味道足了但用量省了；多用葱蒜辣椒还有柠檬汁这些天然调料来提味儿，少依赖咸味。做菜少用油最好用蒸煮焖这些方法；炒菜时要是不用带刻度的油壶，还很容易因为粘锅多倒油。想给菜加点甜味，别放白糖，可以试试代糖或者用红枣、南瓜这些食材自带的甜。 要是出去聚餐，点菜时可以直接跟服务员说“清淡点”；尽量少吃那种需要油炸或者红烧的高盐菜，多选白灼清蒸凉拌的。遇到油大的菜可以备碗水先涮一涮。买包装食品时得养成看营养标签的习惯，看看“营养素参考值%”这一项。如果数值超过30%，那就说明这是高盐高油或者高糖的东西，尽量别买。 还得小心那些藏起来的盐和糖。比如1克钠相当于2.5克盐；成分表里那些蔗糖、白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆和蜂蜜都算是糖。看的时候留意一下排名顺序，排名越靠前含量越高。