在海南自贸港建设的推动下，万宁兴隆咖啡产业正在加速转型升级；这个曾以传统咖啡种植见长的地区，正以更开放的思路把文化体验、旅游消费与产业发展联动起来，逐步形成具有示范意义的新路径。 从产业现状看，兴隆咖啡文化园已成为当地发展的重要支点。正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司公布的数据显示，2025年园区接待游客接近40万人次，公司营收同比增长近20%。数据背后折射出消费方式的变化：游客不再停留在拍照打卡，而是延伸出更完整的消费链条——现场品尝、选购咖啡豆，再把“兴隆味道”带到更远的地方。 文旅融合的关键，在于体验设计的升级。园区将咖啡种植、加工、制作等环节串联起来，让游客可以更立体地了解咖啡文化：既能喝到现制咖啡，也能观看咖啡豆从原料到成品的生产流程。园区还保留并展示兴隆传统咖啡炒制技艺此省级非遗项目，把文化传承融入旅游体验，吸引游客参与研磨、冲泡等互动环节。沉浸式体验带动了消费意愿，也增强了品牌认同。园区去年获评国家3A级旅游景区，已成为游客到兴隆的重要目的地。 自贸港政策为产业发展提供了制度支撑。正大兴隆咖啡公司总经理叶剑介绍，公司积极用好海南自贸港政策，包括“加工增值超30%免关税”、原辅料“零关税”等措施。这些政策降低了运营成本，为产品升级和业务拓展提供了空间。据测算，涉及的政策可为企业节省约5%至8%的关税，节省的成本可用于市场开拓、产品研发和客户回馈。 在政策支持下，企业也在探索国际贸易的新路径。公司采用“两头在外”的贸易模式，从哥伦比亚进口咖啡豆，在海南加工升级后出口至澳大利亚。这意味着兴隆咖啡在国际市场实现了实质性突破，从以国内销售为主走向国际贸易。同时，公司将进口生豆拼配升级后销往北京，继续发挥海南自贸港的加工增值优势。 从产业前景看，兴隆咖啡仍有较大增长空间。企业计划把握国内咖啡消费持续增长的趋势，同时加快海外市场布局，重点关注东南亚、中东等地区。园区也将在3A景区基础上继续提升服务，并依托“海南国际咖啡交易运营中心”平台推进品牌建设，打造更稳定、更具辨识度的高品质产品。 这一发展轨迹表明了海南自贸港建设的内在逻辑：以制度创新激活产业动力，以文旅融合延伸价值链，以国际贸易带动产业升级。兴隆咖啡的探索路径具有一定可复制性，可为其他传统产业的转型提供参考。
一杯咖啡能否成为一座城市的“名片”，关键不只在香气，更在产业链的厚度、制度供给的力度与品牌经营的耐心。兴隆的实践表明，把文化体验转化为持续复购，把政策优势转化为市场优势，才能让“出圈”从短期热度变成长期价值。随着自贸港建设深化，更多像兴隆这样的特色产业有望在开放中练内功、在融合中拓市场，为地方高质量发展提供更稳健的支撑。