就在今天3月14日，乌鲁木齐那边的市场监管部门突然跑去查了“刘文祥”麻辣烫。还记得去年2026年年初的时候，因为那句“全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥”，这个店一下子就火了，变成了网红店。本来大家都觉得挺好吃，没想到没多久，刘文祥的鸭肉当猪肉牛肉卖的事儿就上了热搜。 有记者专门去查了厦门和漳州的几家店，发现问题挺严重。比如厦门一家店外卖上明明写着是牛肉的肥牛卷，标签上却写着鸭肉。漳州那家店也是一样，店员给顾客介绍黑椒肉柳、闽南肉羹和蚝油肉片都是猪肉，肥牛卷是牛肉，结果记者一看后厨的配料表，发现全是鸭肉。有些店员甚至当着记者的面答应会如实告知消费者，转身又去骗新来的客人。 更让人惊讶的是，当被问到为什么卖得这么便宜时，有的店员竟然还理直气壮地说：“牛肉都三四十块一斤了，我们才卖二十一块一斤，你觉得有可能是纯牛肉吗？”除了食材偷换，“刘文祥”在食材的标注上也特别不规范。外卖上写的是牛肉、猪肉，可店员私下里说的都是鸭肉。有的蚝油肉片在不同平台上竟然分别被标注成了鸡肉和鸭肉。 面对这些问题，“刘文祥”的门店总是找各种借口推脱责任：“没时间改”“平台运营搞错了”“总部统一用图失误”。这还是个全国超2800家加盟店的连锁品牌呢，现在虽然火了但是品控太差了。因为自主采购让食材质量没法统一把控，总部对门店的标注规范和经营行为也缺乏有效监管。 除了乌鲁木齐那边的环境堪忧之外，福建多地市场监管部门也已经开始行动了。他们突击检查了刘文祥的门店，现在已经要求部分有问题的店立马整改。新华社也综合了中国青年报、第一帮帮团、海报新闻等多家媒体的消息报道了这事儿。根据黑猫投诉平台的数据显示，光是以“刘文祥”为关键词的投诉就有859条呢。 现在很多粉丝都很担心自己是不是也吃到了鸭肉当牛肉的那种麻辣烫。大家纷纷表示以后都不敢再吃了，甚至有人开始抵制这个品牌了。不过也有人觉得可能只是个别分店的问题而已……