大家好，今天我给大家带来了8道神仙下饭菜，做法超级简单，保证零失败。忙碌的生活中，一顿美味的饭菜能瞬间治愈疲惫的身心。让我们一起动手做起来吧！ 首先给大家介绍凉拌猪心，把猪心切开后浸泡一小时，然后放入锅中用桂皮、香叶、八角、姜、葱、料酒、干辣椒还有半勺盐煮40分钟。煮好后捞出切成片，把事先调好的酱汁淋在上面搅拌均匀就可以了。这道凉拌猪心清爽可口，绝对是你不容错过的下饭菜！ 接下来是香辣小炒鱼片。把鱼片用盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制15分钟，再用生抽、蚝油、老抽和花椒油调配好酱汁备用。先把鱼片焯水，然后炒香蒜末和剁椒酱，最后倒入鱼片炒匀即可。这道菜色香味俱全，非常适合配米饭吃！ 青椒炒火腿也是一道不错的选择。将青椒切菱形块、火腿肠斜切片、大蒜拍碎备用。锅中不放油先干煸青椒至表面微微起虎皮状，再放入火腿片煎至两面微微焦黄。接着放蒜末爆香后倒入青椒块翻炒30秒，再加入火腿片调味翻炒均匀即可出锅。这道菜品脆嫩可口，全家人都会喜欢！ 清蒸鲈鱼是一道非常营养健康的佳肴。先把鲈鱼处理干净后划几刀用盐和料酒涂抹均匀腌制15分钟。在蒸盘里铺上姜丝和葱丝，把腌制好的鲈鱼放在上面。锅中加水烧开后放入蒸盘大火蒸8到10分钟取出倒掉汁水去掉姜丝和葱丝，重新铺上葱姜红椒丝淋上蒸鱼豉油最后浇上热油即可。 香辣花螺也是一道非常美味的小海鲜。把花螺清洗干净后焯水备用，再用生抽蚝油米酒淀粉砂糖盐调成酱汁备用。热锅冷油炒香蒜蓉姜蓉小米辣花椒干辣椒后倒入花螺炒干水分再倒入酱汁翻炒收汁即可出锅装盘时加上葱段更加好看又好吃！ 杏鲍菇炒青椒是一道简单又营养的小菜。把杏鲍菇斜切薄片青椒切小块蒜末准备好锅中烧水放杏鲍菇焯水30秒捞出沥干锅中倒油爆香蒜末后放入杏鲍菇翻炒至微黄加入青椒块蚝油盐大火翻炒1分钟均匀裹上调料即可出锅装盘！ 回锅肉是一道经典又实惠的家常菜。把五花肉煮熟后切片准备好青椒红椒切块葱姜蒜切末锅中热油煸炒五花肉至出油放入豆瓣酱炒出红油再放入葱姜蒜青椒红椒调味即可出锅装盘享用！ 最后一道是糖醋排骨甜酸可口非常开胃。把排骨焯水捞出准备好葱姜蒜生抽醋白糖料酒淀粉锅中热油爆香葱姜蒜后放入排骨翻炒几下加入生抽醋白糖料酒清水大火烧开后转小火炖煮30到40分钟至软烂大火收汁用淀粉勾芡均匀即可出锅享用！ 以上就是这8道神仙下饭菜的详细做法啦！简单易学零失败让全家抢着吃停不下来。赶紧动手试试吧，享受美食带来的快乐！