把尹先生春节带回老家的小狗吃过的牛肉饭，丢在合肥巢湖的办公室，等他节后回浙江宁波上班时，推开办公室门迎面扑来的一阵霉味，把他吓了一跳。找了一圈才发现，那碗牛肉饭上面已经长了15公分高的黑霉菌，密密麻麻地长满了整个碗口，简直就像一片微型“黑森林”。尹先生当时都看傻了，平时很讲卫生的他这回是真的大意了。 浙江宁波初春的天气湿乎乎的，办公室门窗关了半个月也没开，这种环境简直就是给霉菌打造了个温室。牛肉饭里的营养很丰富，水分盐分又足，半个月没人管，它上面就慢慢地长出了菌丝。相关微生物专家说，这个所谓的“黑毛”其实就是霉菌菌落。只要不是过于严重的情况，它本身倒是不会有毒，但它带来的健康风险还是让人挺头疼的。 世界卫生组织早就把烟曲霉列进了重点病原体名单里。这种霉菌最喜欢藏在落叶里或者阴暗潮湿的地方。孩子和老人抵抗力弱，要是吸进去这种孢子，很容易引发支气管炎、哮喘或者肺部的真菌感染。如果你是过敏体质，那就更惨了。这些霉菌会释放出很多小孢子飘在空中，北京同仁医院的数据显示，夏天过敏性鼻炎门诊里有三分之一的病人家里都能检测到高浓度的霉菌。 除了呼吸系统和皮肤过敏，胃肠道也会遭殃。念珠菌和曲霉菌之类的细菌能穿透胃黏膜引起炎症甚至中毒。免疫力正常的人还能靠自身抗体扛过去，可要是碰上糖尿病或者正在放化疗的病人感染了这种病菌，治疗起来就难多了。 清理这些霉菌的时候千万别乱来。高温是它们最怕的克星，可以用80度以上的热水煮或者拿到太阳底下暴晒。如果是墙面上小面积发霉了，用干净的抹布蘸着漂白水擦一擦就行；要是霉点特别顽固就喷点酒精或者稀释后的84消毒液。 给办公室防霉其实也不难：每天开窗通风至少得30分钟；下班前把垃圾桶里的残渣和剩饭剩菜都处理干净；桌子抽屉垫要是能拆洗的话每周用75%的酒精擦一擦；水培植物的托盘千万别积水；每隔几天就把空调调到除湿模式运转一下。只要把环境湿度控制在60%以下，霉菌自然就没东西吃了。 千万别因为一时没注意，就在办公室里种出一大片黑色丛林来。