时间定在了2026年，具体是8月的6号到8号，地点就在上海，有一位名叫于乐的朋友在负责这次活动的联络。这个展会吸引了不少高品质的食用油品牌，像是山茶油、亚麻籽油，还有橄榄油都聚在一起。大家对健康的关注度越来越高，“吃进嘴里的油”也开始发生了不小的变化。消费者现在不仅看重食品安不安全，更在意有没有营养。 这次展会在上海新国际博览中心开幕，能看到很多全球顶尖的有机食用油品牌。山茶油因为油的烟点高，适合咱们中国人的口味，正慢慢变成本土市场里的抢手货；亚麻籽油里含的α-亚麻酸对保护心血管有好处，健身的人和老年人都喜欢它；橄榄油作为地中海饮食的代表，一直都靠着高含量的单不饱和脂肪酸占据着进口市场的重要位置。除了看产品，这次还把有机认证机构、检测服务和供应链资源都拉到了现场，想给做高端油品的商家提供一个方便买卖的平台。 这次的活动不光只有有机食用油展，还跟“第九届世界燕窝及天然滋补品博览会”连着搞。粮油商家既能接触到传统的超市和电商渠道，还能直接找到做燕窝滋补品的代理商或者卖高端礼品的人。比如，现在的“食疗”理念很火，适合孕妇的山茶油或者用来做轻食的专用油，成了新的市场机会。通过这两个展会连在一起，有机食用油就能和燕窝、参茸这些滋补品搭配起来卖了。 为了给大家把把脉市场走向，活动期间还会开20多场论坛和比赛。《全国有机食品健康安全创新发展高峰论坛》会聊聊生产标准和质量追溯的问题。《有机膳食评比大赛》和《有机餐现场烹饪大赛》也会让大家亲自下厨，用来自各地的优质油去比试一下，感受一下这些油是怎么把菜的味道提上来的。 主办方已经把买家邀约这块工作做得很细致了，不光是在小红书、抖音上发消息宣传，还跟近百家做健康或者食品的媒体合作曝光。咱们不妨趁着这个机会去上海现场看看这场关于“舌尖上的健康”的盛宴吧！