在来宾工业园区，"拉姆十里香印度风味岛"餐馆门前的咖喱香气已成为当地的文化地标。店主马润能是1963年归国的印度侨民，他将母亲传下来的12种香料配方与现代经营相结合，打造出集美食、歌舞于一体的特色餐饮。这样的创业故事，正是来宾侨乡转型升级的真实写照。 来宾华侨农场建于1960年，先后安置了来自13个国家和地区的5000多名归侨。2010年农场划入工业园区后，98%的归侨迁入政府安置小区，传统农业生产向现代服务业转变成了必然选择。归侨群体凭借跨国文化背景，自然把目光投向了东南亚美食这个差异化市场。 这种转型已经带来实在在的效益。侨眷江倚文从4平方米的小店起步，如今在来宾、柳州开了多家分店，仅2026年春节期间的糕点销售就达5万元。更重要的是，她通过培训班和网络直播，带动了20多户归侨家庭学会糕点制作，形成了"传帮带"的产业模式。目前，像拉姆餐馆、江倚文糕点坊这样的归侨特色餐饮商户已有30多家，初步形成了产业集群。 当地政府抓住了这个机遇。工业园区管委会计划投资1.2亿元建设东南亚风情街区，把分散的美食网点整合起来，配套文化展示和手工艺体验等业态。这个规划既保留了归侨文化的原汁原味，又通过标准化运营提升了产业水平，预计能创造500个就业岗位。 中国华侨历史学会专家认为，来宾的做法为全国侨乡提供了借鉴。成功的关键在于三个转化：把移民文化变成产业资源，把家庭手艺变成市场品牌，把地域特色变成文化IP。随着RCEP的深入实施，这种根植于东盟文化的特色产业，有望成为连接中国与东南亚民间交往的新桥梁。
一餐一味，连接的是迁徙的记忆与当下的生活；一店一业，反映的是城市更新与民生改善。来宾侨乡把归侨家常菜做成了"看得见、尝得到、带得走"的城市名片，既是对多元文化的尊重，也是用特色资源激活消费、带动就业的实际路径。要把"侨味"做久、做稳、做出影响力，关键在于守正创新：守住手艺与品质，创新于品牌与场景。