岁末年初,浙江建德市梅城镇严州古城迎来了一场别具特色的文化盛事。
2月11日农历小年,一场名为"马上宋福——严州包子宴"的活动在古城东门街、三星街与严州古街拉开帷幕,近千名当地群众与八方游客围坐长桌,共同参与这场融美食、文化、民俗于一体的春节庆典。
严州豆腐包作为古城的文化名片,以皮薄馅满、鲜辣多汁的独特风味承载着深厚的地方记忆。
本次包子宴巧妙融合"马上"与"宋福"的双重寓意,将特色美食体验深度嵌入千年宋韵与本土年俗的脉络之中。
这一创意设计既呼应了即将到来的马年,又传承了宋代的文化底蕴,使美食成为连接历史与当下的文化纽带。
宴席现场,现包现蒸的豆腐包与乌米饭作为主角陆续送上长桌,佐以严州干菜鸭、国太豆腐、柴火鸡等六道本土经典菜肴,构成了荤素相宜、滋味丰富的年味盛宴。
活动特别设置了手工包制体验区,让宾客在揉面捏褶的亲手实践中感受食物制作的温度与匠心。
席间民乐悠扬,身着宋服的服务人员穿梭往来,蒸笼点位炊烟袅袅,共同营造出沉浸式的宋韵新年场景,实现了味觉享受与文化体验的完美交融。
从文化传承的角度看,这场包子宴的深层意义在于对严州"一家做、百家尝"传统邻里文化的现代表达。
豆腐包在当地又称"兜福包",寓意兜住福气。
通过宋朝以来"小年夜全家围坐"吃豆腐包的传统生活体验,参与者得以感受家庭团聚、辞旧迎新、吉祥纳福的文化内涵。
这种以美食为切入点的文化激活方式,使厚重的历史与文化变得可亲可感,有效唤醒了深植于民俗中的团圆精神与共同体记忆。
本次小年包子宴是严州古城"浙江年·严州年"春节盛会的精彩启幕。
从腊月小年到正月十五,古城还将陆续推出非遗虾灯巡游、祈福千灯会、新春主题演出等一系列特色活动,并结合常态化宋韵体验项目,打造全程不打烊的沉浸式文旅盛宴。
这一系列举措旨在持续吸引游客前来领略千年古城的当代生机,推动文化遗产的活态传承与创新发展。
一笼热气腾腾的豆腐包,既是小年的“家常味”,也是古城文化的“入口”。
当传统年俗以群众可参与、游客可体验、产业可承载的方式回到街巷与餐桌,历史便不再停留在展板与传说中,而在当下生活里继续生长。
以文化为魂、以民生为本、以市场为桥,古城的年味更浓,发展的路径也会更稳更远。