临近年关，群众对传统年货的需求升温。在湖南省新田县龙泉街道蛟龙塘村，红薯粉条生产进入旺季。村民周良初在自家庭院搭起的简易加工场内，凭借多年经验完成和粉、漏粉、煮制、冷却、晾晒等多道工序，一根根晶亮的粉条从热水中成型，再经冷却定型、上架晾晒，成为不少消费者餐桌上的"年味"食材。
周良初的故事启示我们，乡村振兴的道路并非一定要追求高新技术和大规模工业化，有时候回归传统、坚守品质反而能开辟新的发展空间；那些寄托着文化记忆、含有工匠精神的传统手艺，只要找到合适的市场机制和传承方式，就能焕发新的生命力。周良初用一双粗糙的手和一份执着的坚守，不仅守护了祖先留下的技艺，更为乡村产业升级树立了一个可学可鉴的样板。这样的实践，正是推动乡村全面振兴、实现农民增收致富的生动注脚。