正月初四，三羊开泰的日子里，这一天把春节的热闹推向高潮。人们迎灶神、扫穷气、接财神，把对新一年的期望正式写进日历。迎灶神是一大主题，传说灶王爷在这一天从天上回来。每家每户都准备供品，糖果、水果和糕点摆满供桌，香火轻燃。祭拜的时候，大家祈求全家安康和衣食不缺。扫穷气也是重要的活动。头三天大家忍着不扫地，到了初四就把旧衣物和垃圾通通清除。这样，家里亮堂了，心里也亮堂了。接着就是接财神，不少地方在傍晚开始迎财神模式。五路财神被请进门来，香火、供品和鞭炮一样不少。祭完财神就给初五开市提前预热，老板心里有底，伙计们干劲十足。这个时候的餐桌上“折箩”成为主角，前几天剩下的鸡鸭鱼肉、时蔬点心都被烩在一起。这不仅体现了勤俭的精神，还有团圆和富余的味道。人们用这样的方式表达对好日子的期许。这一天还有许多禁忌需要注意：不出远门、不动针线剪刀、不吵架不借钱讨债。这些禁忌都是为了保住和气与财气。最后只有大家和和气气地把这一天过好，新年的序幕才真正拉开。