吃饭不光是把食物塞进肚子，更要把陶器的气息、烤肉的油脂、南瓜粥的绵密和冰拿铁的冷冽都锁进记忆里。Professor Lee by 倍乐在黄浦区淮海中路的K11四层开了家店，它把钢筋露在外面当骨架，铺上原木桌椅当肌肤，再洒上一层暖光，整个空间就像穿了件做旧的牛仔外套。墙上挂着的不是菜单，而是韩国陶器大师李教授亲手捏的陶坯，上面的火痕和指纹都还能在釉里呼吸。 在这家店吃东西就像玩双重快乐游戏。Belloco这个词在韩语里是“美丽的”，翻译成中文刚好就是“倍乐”，一份价钱让你得到双倍享受。这家创意韩国料理把艺术和味觉绑在一起：用传统韩料打底，创意料理做魂，再把陶器艺术品摆上桌把灵魂具象化。他们在上海开出了三家不同风格的店，每家店就像多面镜子一样，照出了不同光影下的韩国味道。 这次我们跟着“减肥人”小唐和小潘去探店。两人冲进店里就被香气迷倒了。备长炭直火烤肥牛在炭火上发出“滋啦”的声音，果木香先钻进鼻子，再滑进嘴里。桌子上排着三种蘸酱，就像调酒师手里的三支摇壶，随便怎么兑都是惊喜。墨西哥卷饼里裹着肥牛和蛋黄酱腌洋葱这种温柔乡的组合，一口下去满足感直接拉满。 黄金南瓜粥用去瓤的南瓜当碗、奶香当盖做得刚刚好，在勺背上能立得住。唯一美中不足的是它定价68元，性价比有点让人舍不得喝得太快。面包奶油鸡肉意面端上来的时候奶香像烟雾弹一样先声夺人。面包吸饱奶油后软得像云朵一样抢戏。黄金虾饼外壳酥脆内馅弹嫩，蘸点番茄酱就能把鲜味再抬一个档次。黑芝麻凯撒沙拉平平无奇却意外解腻，油脂感带来的奶香让人吃得停不下来。 探店有个小窍门：午市11点到11点半和晚市16点到17点是取号时间（超时就关），去晚了要顺延八桌。建议人齐再取号。餐前可以喝点石榴红醋开胃，餐后还有块冰拿铁可以顺手解解馋。拍照时先拍陶器那些裂纹火痕才是独一无二的孤品；肥牛卷饼立起来拍照像迷你披萨盾牌；南瓜粥“碗口朝下”拍视觉重心会立刻降低两厘米。要是过号别抱怨了，去K11四层露台吹十分钟黄浦江风再回来可能就轮到你了。