咱们的肝脏要是在春天出了毛病，那可真是一年四季都让人操心。要给身体打好健康的底子，咱们就得趁着新年刚开始，赶紧把肝脏养起来。你有没有感觉过完节火气特别大？看啥都不顺眼，这可不是什么水逆导致的，完全是因为春天阳气升发，肝火也跟着旺起来了，肝脏这时候正闹腾呢。 说到养肝，大家千万别忘了晚上睡觉的重要性。《黄帝内经》里说“人卧则血归于肝”，也就是每天晚上11点到凌晨3点这个时间段，全身的血液都要流回肝脏去帮助新陈代谢，这可是滋养肝血的黄金时间。要是这个觉睡不好，白天就容易头晕耳鸣、眼睛发红发肿。 春节这顿聚餐更是要小心饮食油腻。红烧肉、炸丸子这些高脂肪食物不仅长肚子，更会长在肝脏上。大家常说“肝脏受损，脾胃先知”，一旦肝脏负担太重，就会出现胃胀恶心、口臭乏力这些症状。 酒精对肝脏的伤害也不小。春节期间大家聚在一起难免喝酒喝得多点，喝大了就容易患上酒精肝。 春季阳气升发本来就容易让人上火烦躁，这时候肝气郁结的人特别多。《黄帝内经》里讲青色入肝，生活中有一种很适合的菜就叫“婆婆丁”，也就是蒲公英。 这东西自古以来就是食疗的好东西，营养丰富得很，素有“药草皇后”的美称。它能疏通肝气里的堵气，又能浇灭让人烦躁的火气。特别是适合口干口苦、牙龈出血还有大便干结的人吃。 蒲公英性平微苦，归肝经和胃经，既能清热解毒消肿散结，还能催乳利尿退黄疸利胆。最厉害的是它全身都是宝。现代研究发现蒲公英根里含大量营养成分，跟蒲公英叶茶比起来更耐泡、口感更好喝。而且它在保护肝脏这方面比叶子更胜一筹。 怎么吃最方便？给大家推荐几种简单的食疗方子： 01.蒲公英金银花茶：拿30克蒲公英干品或者15克鲜品加上15克金银花一起煮水喝。这种茶对急性乳腺炎有很好的治疗效果，平时多喝还能预防乳腺疾病。 02.蒲公英绿豆蜂蜜水：把30克蒲公英干品或者15克鲜品煮水取汁500毫升；再往里加10克绿豆煮开花后加10克蜂蜜就成了。吃绿豆喝汤的时候可以把余下的汤水涂在脸上30分钟再洗去，能美容养颜去疮。 03.凉拌蒲公英：30克蒲公英用盐水泡半小时后焯2分钟捞出沥干；加点蒜蓉辣椒盐拌一拌就能吃了。这个做法有助于减肥。 04.蒲公英玉米须茶：玉米须5克、蒲公英5克、玉竹5克加上3朵玫瑰用沸水冲泡着喝就行。这茶能降血糖和血压。 不过有个小提醒：蒲公英的内服用量最好控制在每天10到15克干品左右（鲜品稍微多点）。要是用量太大就容易伤脾胃，出现恶心呕吐肚子不舒服甚至拉肚子的情况。而且像阳虚外寒、脾胃虚弱的朋友最好别多吃这个蒲公英。