冰糕、冰棍、冰淇淋等冷冻饮品是夏季的热门食品，它们的生产经营环境现在给监管部门提出了更大的挑战。据中新网6月13日发布的消息，国家市场监督管理总局在这个时期持续加强了冷冻饮品食品安全的监管力度。不仅抽检了4类29个项目的食品指标，还通过日常监管来保障消费者能够放心食用清凉美味的产品。这个期间抽检了3605批次产品，检出了18批次不合格样品。给监管部门带来信心的是，总体的食品安全状况稳定向好。数据显示，这个阶段的不合格率为0.499%，主要问题是大肠菌群和菌落总数超标。在这个过程中，还可以看到企业对质量管控越来越重视。为了杜绝微生物超标、超限量使用食品添加剂、标签标识不规范等问题，市场监管总局给出了指导意见给各地市场监管部门和生产经营者。 为了让消费者放心享受夏天的清凉时光，市场监管总局要求把不合格食品从市场上下架封存或召回处理。 还给大家带来惊喜的是通过此次监督抽检让大家了解到微生物、质量指标、食品添加剂、重金属这四大方面的检测结果很乐观。这也说明了人们对于食品安全越来越看重了。 还可以看到这波严打是为了守护人民群众夏季“舌尖上的安全”。希望通过这次严格的监管能够让大家对食品安全更有信心。