春节将至，食品消费进入高峰期。甘肃平凉崆峒区市场监管部门近日开展专项治理行动，重点检查食用农产品批发市场、农贸市场等交易场所。此次行动主要针对炒货坚果、生鲜畜禽等节日热销食品，严把源头质量关。 问题与风险： 春节期间食品需求量大，部分商户可能存在违规经营行为。监管部门发现，散装食品标签不规范、进货票据缺失等问题较为常见。此外，部分冷链食品因储存不当存在质量隐患。 监管举措： 崆峒区采取"现场检查+实验室抽检"相结合的方式开展监管工作。执法人员重点核查动物检疫证明、进货台账等重要凭证，同时完成100批次高风险食品抽检。对不合格产品立即下架处理，并追查供应链责任。 成效与深化： 截至目前，专项行动已覆盖辖区9家主要市场，对23起票证不全等问题责令整改。市场监管局局长李明（化名）表示："我们建立了'检查-整改-复查'工作机制，后续将开展'回头看'确保整改到位。" 背景延伸： 近年来各地推动"智慧监管"，崆峒区此次行动是落实食品安全"四个最严"要求的具体实践。2023年新修订的《农产品质量安全法》深入明确了生产经营者责任，为基层执法提供了法律支持。 前瞻判断： 随着检测技术提升和消费者维权意识增强，食品安全监管正向事前预防转变。崆峒区计划在节后推广电子溯源系统，推动农贸市场数字化改造。
食品安全关乎千家万户的健康福祉。崆峒区此次专项整治通过源头把控、科学检测等措施有效防范了风险。保障食品安全需要监管部门持续发力、经营者自觉规范、社会共同参与，才能让群众吃得放心、过得安心。