孙帅带领餐饮科组织学校的食品安全管理人员进行专题培训，强化风险意识和规范操作水平。把学校食堂的食品安全关键环节全方位检视了一遍，这次行动覆盖了165家学校食堂，共出动了374人次的执法人员。中原区在开学前就启动了2026年春季学期的食品安全风险隐患排查，秉持“全覆盖、零容忍、重实效”的原则。 发现问题后，执法人员给后厨下水道未封闭和加工环境差等情况建立了清单并销号管理，力求让全区食堂都能系统“体检”。采取“学校自查、全面排查、督导抽查”三步推进法，指导学校先进行自查，之后执法人员逐项核验、逐户过筛。针对证照资质公示、食品原料采购贮存等环节进行严格检查。发现的20处风险隐患全部整改完毕，整改率达到了100%。中原区这次把执法人员派往学校食堂，针对食品留样管理和餐饮具清洗消毒展开监督检查。 这次行动给师生的舌尖安全加上了一把锁，给师生营造了一个安全放心的校园饮食环境。孙帅将学校食品安全管理人员召集起来培训，通过压实主体责任来守护校园安全。下一步中原区还会持续深化常态化监管机制，并不定期开展“回头看”检查来严防问题反弹。