现代生活方式改变了我们的饮食习惯，肠道健康问题随之成为全球公共卫生的新课题；世界卫生组织数据显示，全球约20%的人口受功能性胃肠疾病困扰，我国成年人便秘患病率已达10.9%。问题的根源在于工业化饮食中膳食纤维的严重缺失——我国居民日均纤维摄入量仅为13.3克，不足推荐量的一半。
肠道健康是整体健康的基础；膳食纤维虽然不起眼，却维持肠道微生态平衡、稳定血糖、规律排便、控制体重诸上作用关键。从科学研究来看，膳食纤维已从传统营养学概念升级为现代慢性病预防的重要工具。每个人都可以通过调整日常饮食，增加谷物、蔬菜、水果的摄入，为身体构建一道健康防线。当科学的营养理念融入日常生活，健康的收获也就随之而来。