嘿，说到岩茶的名词，你是不是也总觉得有点晕？比如老丛、单丛、单株、名丛，这几个词看着差不多，其实差别可大了去了。老丛是指茶树的树龄比较大，跟产区和工艺没关系，就看它活了多少年。60年以上的水仙那是老丛水仙，味道醇厚，价格也高得吓人。比老丛稍年轻点的叫高丛。 说到单丛，别看跟老丛只差一个字，含义完全不一样。单丛就是指一棵独立的茶树，用这棵树上的叶子做出来的茶就叫单丛或者单株茶。这种茶产量稀少，价格自然也不便宜，是爱喝茶的老饕们的心头好。不过现在大家嘴里说的单丛，大多指的是广东潮州产的凤凰单丛，那是一种独立的茶类。 名丛就更好理解了，重点在这个“名”上。指的是武夷山历史上有名的茶树品种，像肉桂、大红袍这种。水仙虽然是岩茶的主流品种，但因为是外来的，所以不算名丛。铁罗汉、水金龟这些都是武夷山有名的名丛。还有一些没被命名的品种叫奇种，也就是菜茶群体种。 关于到底是写“丛”还是“枞”，这事儿也挺有意思。李麻花写文章都用“丛”，但去别的地方一看，“老枞水仙”的叫法多了去了。翻字典查了查，“枞”指的是一种树名或者地名，跟岩茶完全没关系。反而是“丛”字本来就有丛生的意思，用来形容长在一起的茶树最贴切。 虽然大家都习惯了叫“老枞”，咱们心里清楚就行了。只要茶好喝就行，别纠结这些叫法。这篇文章就帮大家把这些概念捋一捋。 2016年到2020年期间，小陈茶事村姑陈已经累计写了7000多篇原创文章了。她现在是茶行业的专栏写手，也是新媒体“小陈茶事”的主笔。如果你喜欢喝白茶或者岩茶，不妨关注一下【小陈茶事】，那里有很多干货等着你。