清明节前一个多月，各家青团已开始角逐，口味从传统的豆沙扩展到黑松露、茉莉青提、小炒黄牛肉和肥汁米线，无论脑洞多大，只要能包进艾草叶，消费者就愿意尝试。不过，一颗40到60克的青团，相当于6颗方糖的糖分，容易让一天的糖摄入量瞬间超标。2020年第三方检测机构给14款青团测算了总糖数据，发现热门品牌如“五芳斋”、“阿婆家”和“稻香村”等，一颗下去就能超过每日25克游离糖的红线。世界卫生组织（WHO）提醒，成人每日游离糖摄入量应控制在总热量的10%（约50克），更激进的目标是5%（约25克），相当于每天最多5块半方糖，最好不超过11块。而青团的出现很容易让这一天的糖摄入量超标。 这个节日传统始于唐代《吴门竹枝词》提到的冬至后105天寒食节，江南地区如今仍保留着清明吃青团的习俗。为了健康地享用青团，可以采取以下四步方案： 第一，购买时按“只”买而不是整盒购买，挑选自己喜欢的口味和能量值较低的产品。第二，将青团当作主食而非饭后甜点来吃，一顿只吃一个，同时减少其他主食的摄入量。第三，搭配膳食纤维丰富的食物来缓解油腻感，如凉拌黄瓜、番茄鸡蛋汤或无糖酸奶。第四，在饭后适当进行运动如快走30分钟或站立办公20分钟来消耗热量。 对于冷冻青团如马兰头、鲍鱼、牛肉等馅料需要加热透以杀灭细菌；而豆沙、蛋黄肉松类青团如果微波炉加热会导致口感变差，因此建议冷吃。最后希望大家能在尝鲜的同时保持健康。