春节聚餐最容易踩雷，因为高嘌呤食物容易混进菜单，不小心就会诱发痛风。提前看清这个清单，把嘌呤含量记住，才能放心举杯，安心享用美食。高嘌呤食物主要集中在动物内脏和海鲜里，下面就给大家介绍一些TOP10的食物。贝类干贝、蛤蜊每100克有414毫克的嘌呤，是当之无愧的嘌呤之王。熟鹅肝、熟鸭胗、熟猪肥肠、猪肝、鱿鱼、鸡胸肉、青虾、鸡心、鸡肫这些食物也都在榜上，排名从高到低，数字代表每100克可食部中的嘌呤含量。虽然鸡胸肉属于白肉，常被健身党喜爱，但也只能算是中危食品。鸡鸭内脏通常分量少，偶尔解馋可以接受。素菜也有隐藏炸弹，比如紫菜、蚕豆、干黄豆、绿豆和腐竹等都含有较高的嘌呤。做汤时几片紫菜就能让嘌呤爆表，痛风朋友要注意避开。除了荤菜和素菜之外还有豆类和菌藻类需要注意。鸡胸、牛肉、河虾这些低风险食材可以适量食用；青菜、菌菇、薯类这些食物敞开吃也很安全。烹饪方式决定了摄入量：蒸、煮、炖和凉拌比煎、炸、烤更加友好；焯水再烹饪能去掉部分嘌呤。别让节日气氛冲昏头脑：喝酒、熬夜和暴饮暴食都会让尿酸飙升。记住这个排行榜就把它收藏进手机相册里吧，举杯前瞄一眼就能吃得开心且身体无恙。