元宵佳节临近,位于晋陕交界的碛口古镇游人如织。
这座依黄河而建的千年古镇,去年接待游客突破百万人次。
游客在领略明清商业街古韵的同时,纷纷选购红枣酒、红枣醋等特色产品。
不足200米的古街上,五六家红枣产品专营店生意兴隆,折射出当地传统产业焕发的新活力。
碛口古渡曾是黄河水运的重要枢纽,西接陕甘宁蒙,东连京津冀,素有"九曲黄河第一镇"之称。
依托黄土高原独特的自然条件,临县红枣种植历史超过2000年,现存树龄达1400余年的古枣树仍枝繁叶茂。
全县红枣种植面积达82万亩,获"中国红枣之乡"称号。
然而,传统优势产业也面临现实困境。
品种老化导致裂果率高,市场竞争力下降,产业链条单一,附加值偏低,这些问题制约着红枣产业的可持续发展。
如何破解困局,成为摆在临县面前的紧迫课题。
临县选择以创意为突破口,推动红枣产业全链条转型。
在果品加工环节,企业开发出红枣酒、红枣醋、红枣酵素等系列产品,延伸产业链条。
在种植技术层面,枣农陈永珍经过反复试验,成功将红枣嫁接到酸枣树上,既解决了秋雨裂果难题,又开拓了酸枣市场。
其600亩示范基地实现当年嫁接当年挂果,酸枣售价达每斤二三十元,是普通红枣的十余倍。
设施农业为产业升级注入新动能。
枣农张剑峰种植的38亩大棚红枣采用新品种,鲜枣售价每斤8至15元,产品供不应求,今年计划扩种至300亩。
这种反季节种植模式有效提升了红枣的经济效益。
产业创新还体现在资源综合利用上。
过去被当作柴火的枣枝,如今成为培育食用菌的优质原料。
临县利用红枣树不施农药的天然优势,发展起年产5000万棒的枣木香菇产业,年产量突破5.7万吨,产值达6亿元。
白文镇曜头村技术员马相国介绍,枣木香菇带有独特枣香,营养价值更高,售价是普通香菇的两倍以上。
更令人意外的是,曾经无人问津的枣芽嫩叶,经过研发加工成为高端茶饮原料。
山西茗玥茶叶有限公司选用百年以上树龄枣树的芽叶,生产出不含咖啡因、具有助眠功效的枣芽红茶。
去年该公司生产枣芽茶50吨,带动枣农每亩增收2000元,原本一文不值的枣芽叶现在每公斤售价达20元左右。
从5月下旬到8月上旬,枣芽采摘为农民开辟了新的增收渠道。
这一系列创新举措,构建起涵盖果品深加工、特色种植、生态养殖、茶叶生产的完整产业体系。
红枣产业从单一的果品销售,拓展为集种植、加工、文旅于一体的综合产业,实现了经济效益、生态效益和社会效益的有机统一。
产业振兴带动了古镇复兴。
碛口古镇依托红枣产业和历史文化资源,文旅融合发展势头强劲。
游客在游览古建筑、体验黄河文化的同时,购买红枣系列产品,形成了良性互动。
古渡口重新焕发生机,成为展示黄河流域生态保护和高质量发展成果的生动窗口。
黄河奔流不息，古渡口见证的不仅是往来与商贸，更是一代代人对土地价值的再发现。
把一颗红枣“做成一条链”、把一条老街“做成一座城”的探索表明：乡村振兴的关键不在于简单复制经验，而在于立足资源禀赋，用创新把分散优势组织成体系，把短期流量沉淀为长期产业。
唯有在生态优先的底色上持续提升质量与品牌，传统产业才能在时代浪潮中焕发更持久的生命力。