日前，如皋市市场监督管理局发布食品安全监督抽检通告，对近期开展的大规模食品质量检测工作进行了全面通报；本次抽检覆盖面广、批次众多，是该市食品安全监管工作的重要体现。 此次抽检范围涵盖了与群众日常生活密切有关的23类食品品种。其中包括乳制品、肉制品、食用油等传统食品，也包括饮料、方便食品、速冻食品等现代加工食品，以及食用农产品、蔬菜制品等初级农产品。655批次的抽检规模充分反映了监管部门对食品安全工作的重视程度。 从检测结果看，绝大多数食品符合国家安全标准。634批次合格食品占比96.80%，此数据表明如皋市食品生产经营企业的质量管理水平总体较好，食品安全状况保持在较高水平。这既是对相关企业规范生产、诚信经营的肯定，也反映出市场监管部门日常监督工作的有效性。 另外，21批次不合格食品的发现也提示了食品安全工作中存在的薄弱环节。这些不合格产品涉及多个食品类别，反映出部分生产经营者在原料采购、生产工艺、储存运输等环节仍存在管理漏洞。不合格食品的具体信息已通过附件向社会公开，便于消费者了解和监督。 市场监管部门表示，对于检出的不合格食品，将依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规进行严肃处置。相关生产经营企业将被责令改正，情节严重者将面临罚款、停业整顿等行政处罚。这若干措施旨在通过强化事后处置，倒逼企业提升食品安全意识和管理水平。 从监管机制看，定期开展食品安全监督抽检已成为如皋市市场监管部门的常规工作。通过科学抽样、规范检验、及时通报，形成了"发现问题—处置问题—改进管理"的闭环管理体系。这种主动出击的监管方式，有助于及时发现和消除食品安全隐患，保护消费者合法权益。 专家指出，食品安全监管需要政府部门、生产经营企业和消费者的共同参与。监管部门要加强日常监督和抽检力度，企业要强化质量管理和责任意识，消费者也要提高食品安全知识和自我保护能力。只有形成全社会共同参与的食品安全治理格局，才能深入提升食品安全水平。
食品安全没有“完成时”，只有“进行时”。抽检通告既是阶段性体检报告，也是下一步治理的行动指南。把抽检结果转化为风险治理能力，把监管压力转化为主体责任和行业自律，把信息公开转化为社会共治合力，才能不断夯实“舌尖上的安全”底线，让群众的获得感建立在更稳定、更可预期的安全保障之上。