问题:从“能用”到“好用、好看、好清洁”,中式厨房升级需求集中释放 在本届AWE现场,厨电企业同台竞技更趋白热化。
消费者对厨房的期待已从单一性能指标,转向“强排烟、易清洁、空间适配、审美统一、操作友好”等综合体验。
尤其在城市居住空间普遍趋紧、开放式或半开放式厨房增多的背景下,油烟治理与家居一体化成为中式厨房改造的两大核心痛点:一方面,爆炒频次高、油烟浓度大,排烟系统稍有不足便影响居住舒适度;另一方面,厨电外观“突兀”“难以融入橱柜”的问题,抬高了整装与改造成本,也影响厨房整体观感。
原因:消费结构变化与产业竞争转向,推动技术、设计双线升级 业内人士认为,厨电升级背后有三重驱动:其一,住房结构与生活方式变化促使厨房从“功能间”走向“社交空间”,对静音、洁净、照明与美观提出更高要求;其二,年轻消费群体更重视情绪价值与审美一致性,愿意为“省心、省时、好打理”的产品付费;其三,行业竞争从增量市场转向存量更新,企业需要以核心技术与系统化解决方案建立差异化优势,而非仅靠单品参数“内卷”。
影响:技术叠加场景化方案,厨电从单点突破走向体系竞争 展会期间,华帝以“好用、好看、好清洁”为产品理念,构建覆盖烟机、灶具、燃气热水器、洗碗机与蒸烤一体机的矩阵化展示,并以隐嵌套系呈现“空间融合”的解决路径。
随着艾普兰奖发布,华帝隐系列烟机Y9与美肌浴燃气热水器TL5i获得创新奖,也在一定程度上反映出评审与市场对“以用户体验为中心”的技术路线更为关注。
在排烟环节,面向中式爆炒工况,华帝揽净系列烟机通过大风量与高风压提升应对复杂烟道环境的能力:其标称31立方米/分钟吸力、1500帕风压,并叠加拢烟结构优化,以降低油烟外逸概率;同时通过高温蒸汽与热水联动的自清洁方案,提高油污清理效率,强化“长周期大吸力”的稳定性。
外观上,产品以超薄机身贴合橱柜,瞄准“少占空间、融入橱柜”的一体化诉求。
在灶具方面,围绕“中式火候”的关键体验,华帝展示聚能燃烧技术5.0MAX,主打大火力与高热效率:5.2千瓦火力、78%热效率,并通过大量微焰火孔实现热量更均匀覆盖锅底。
其思路在于用更可控、更稳定的燃烧形态,复刻传统柴火烹饪的“猛火快炒”效果,以更快激发食材的美拉德反应,提升“断生、锁鲜、入味”的一致性。
在用水与清洁场景,华帝燃气热水器以三循环恒温技术强调“即开即热、启停温差小、全程更平稳”,并叠加美肌浴相关功能,经第三方机构测试指向发质顺滑度改善等效果;洗碗机以第二代双子方形全域洗技术,提升对顽固污渍的分区清洗能力;蒸烤一体机则通过控湿与智能烹饪方案,降低用户操作门槛,力求让家庭烹饪更稳定、更可复制。
对策:以“隐嵌套系+前瞻设计”回应整厨一体化,强化从单品到系统的交付能力 针对“家电融入家居”的趋势,华帝在现场设置前瞻工业设计展示区,集中呈现CMF(色彩、材料、工艺)与套系化方案,释放出从“单品好看”到“整厨协调”的战略信号。
其中,隐嵌套系从中式园林的含蓄布局中取意,通过隐嵌式结构让烟机、灶具、热水器等更顺畅嵌入橱柜体系,减少外露与割裂感,面向整装与旧改均具备落地价值。
部分前瞻产品还融合自适应拢烟、健康管理等智能功能,并通过柔光照明等设计提升烹饪场景的仪式感与舒适度。
前景:从“硬参数”走向“硬技术、硬设计、硬清洁”,行业将进入体验价值竞争新阶段 面向未来,厨电产业的竞争焦点预计将进一步从单一性能比拼,转向“技术可靠性+清洁友好度+空间一体化+交互智能化”的综合能力。
随着存量房改造、精装房交付与整家定制加速融合,套系化、嵌入式与易维护将成为重要方向;同时,围绕健康、节能、低噪与材料环保的要求也将持续提高。
企业若要在新周期中形成可持续优势,既需要在关键部件与核心算法上持续投入,也需要建立面向不同户型与不同烹饪习惯的场景化解决方案能力,实现从产品销售向“系统交付”的转变。
华帝的AWE2026展示不仅是一次产品技术的集中呈现,更是中国厨电产业创新发展的缩影。
在消费升级和技术变革的双重驱动下,厨电企业正从单一功能创新向系统解决方案转变。
这种转变既是对消费者需求的精准把握,也是行业高质量发展的必由之路。
未来,如何持续推动技术创新与生活美学的深度融合,将成为厨电企业面临的新课题。