那个腊月二十七，建德市明镜小学的孩子陈蕴跑到柯巧灵老师家过年。每年一到这时候，院子里那股香味儿就能把所有人勾住，大家都知道过年是真的近了。这年，老师给她安排了一个特别有意思的活儿——当个“火将军”，专门负责烧火。油豆腐可是咱们这儿炸东西里的第一主力，要想做好这道菜，就得先把豆浆磨得够细腻。外婆提前一早就找邻居磨了一大桶新鲜豆腐，这豆腐比平常的要硬实些、还要薄些。外婆把围裙系上，手套戴上，帽子一扣，俨然一副指挥长的模样：“火将军，赶紧给我准备着！”我立马答应一声，在爸爸的帮忙下很快就生好了火。只见外婆把满满一桶金黄喷香的菜籽油哗啦一声倒进大锅里，接着大喊一声：“火将军，火力给我全开！”我赶紧往灶膛里扔了几块干柴。原本小小的火苗一下子变成了翻滚的大火蛇，“噼里啪啦”地在锅里乱窜。爸爸早就把豆腐切成了均匀的小方块码好。外婆端起一盘轻轻一滑，“刺啦”一声锅里立刻炸开了花。“火将军，给我把火候控好！”她一边翻动漏勺一边下达指令。我就按照她说的把柴火往膛里塞或者拿到外面一点。炸油豆腐这火候得刚刚好才行，太猛了容易焦糊，太小了又不够脆。就在那小小的火口前，我拿着铁钳左捣鼓右捣鼓，轻松地把温度给稳住了。“火将军，再给我添点柴！”油锅里那一个个金黄的小圆球跟在那翻跟斗似的转圈圈，那股豆香味混着油香味直往我鼻子里钻，馋得我口水都要流出来了。趁着外婆不注意我偷偷夹了一个塞进嘴里。“哎呀妈呀！”烫得我直吸气，把旁边的人都逗乐了。等到太阳下山的时候盆里的油豆腐堆得像小山一样高，其他炸货也都像排队的兵一样整整齐齐摆好了。这时候的我已经成了只小花猫脸上都是油印子肚子也吃得滚圆了，不过我才不在乎呢这些好吃的里头可藏着我这个“火将军”立下的功劳呢。