2月10日，国家卫健委搞了个发布会，把时令节气和健康扯一块儿说了。里头有个记者发问：“大家都说吃动物肾脏能补肾，这是真的吗？”北京大学第一医院的刘立军主任出来辟谣了，他说吃肾脏不但不能补肾，搞不好还把自己的肾给伤了。 刘立军解释说，动物肾脏虽说有蛋白质啥的，但进了消化道就变成氨基酸了，压根没办法专门跑到肾脏那儿去修复。 最主要的风险还是在怎么吃上面。外面的烧烤摊加工手法容易出问题，这种食物本身就是高嘌呤的。嘌呤多了会变成尿酸，不光诱发痛风，还会让尿酸沉积在肾脏里，引发肾病。 肾功能不好的人还得少吃高蛋白的东西，因为代谢出来的废物排不出去会加重负担。还有盐分过高也是大忌，高盐饮食会导致水钠潴留、血压升高，这些都对肾脏不利。 所以保护肾脏不能光想着吃啥补啥，关键是把那些高盐、高蛋白、高嘌呤的食物给戒掉。