喜茶这次深入原料种植端搞可持续，被好几个机构都当成了绿色创新的典型。2024年的时候，中华环境保护基金会跟中国商业联合会联合出了一本《2025年绿色消费创新案例集》，喜茶报上去的那个《订单农业》案例被选上了，是新茶饮行业里唯一的牌子。就在这之前，喜茶也没闲着，已经被中国连锁经营协会认定为了2025年的“连锁餐饮绿色创新案例”，还被深圳市的乡村振兴局、民政局、国资委和工商联这几家单位一块儿评为了2024年度“深圳社会力量助力乡村振兴20+典型案例”。喜茶从源头开始搞事情，建起了超过一万亩的订单农业合作基地，把产地从北边的辽宁一直铺到了南边的海南。跟以前那种单纯买货的方式不一样，他们搞的是跟农户长期合作、一起定标准、共同分利益的做法。 拿云南石屏的羽衣甘蓝基地来说吧，喜茶跟基地签了长期买货的协议，大伙儿一起定了特别严格的“零农残”标准。只要种出来的东西符合这个要求，就能拿更高的价钱，这就把用生物农药和物理防虫这些多花出去的成本都给覆盖掉了。这种做法既让老乡有赚头，又逼着大家往绿色上靠，最后成了一个好循环。 喜茶在合作的时候也会把各种绿色的技术带进去，让种地少用点农药和化肥。在汕头金灶的桑葚园里，他们会免费给老乡发选好的安全农药和测农药残留的试纸。甚至还手把手教大家怎么喷药、啥时候喷最管用。 而在云南石屏对付蚜虫这块儿更绝。喜茶专门请来了专家和基地一块儿想办法搞无化学农药防治。他们用植物源的药还有微生物制剂来打蚜虫，再加上放天敌这种生物防治的办法来维持生态平衡。按照标准种出来的羽衣甘蓝去检测了一下，竟然有超过800项农残都没检出。 要想把这事干成，光靠专家不行，得让老乡变成“新农人”才行。喜茶在广东汕头、海南乐东、云南石屏和建水、新疆双河这些地方一共培训了超600位农户，还给人家发了培训证书。教的内容主要是怎么种标准地、怎么防治病虫害还有安全用药啥的。 尤其是那些女劳力干活特别关键。喜茶就跟中国乡村发展基金会一块儿搞了个“灵感采摘者”的计划给大家送温暖。他们送定制的关怀包改善干活环境，还教技术提升能力。 在汕头桑葚园和云南羽衣甘蓝基地这些地方，喜茶还用上了溯源码这招儿。手机一扫就能看到是哪家种的、啥时候摘的、啥时候包的皮。 最关键的是真金白银让老乡增收了。云南建水那边的葡萄女工每天能拿120到150元工资，跟十年前比翻了快三倍。而在云南石屏因为卖得好价钱从个位数涨到了20到30元一斤。