前段时间，王女士趁着好天气，带着家人去山上挖野菜，结果家里人晚上都出了问题。王女士在那个时候约好了家人一起去踏青，没想到这次她的运气不错，挖到了很多新鲜的野菜，像蒲公英、芹菜、野葱和折耳根这些。晚上回家，她们就把刚挖回来的这些野菜做成了凉菜给大家吃。结果，大家当天半夜就开始腹痛和拉肚子。一开始以为只是肠胃不舒服，没想到症状越来越严重。王女士和家人只能去家附近的医院看病，医生诊断后才知道她们可能是误食了毒野菜。 每年春天都有不少像王女士这样的人因为挖了毒野菜而生病。陆军军医大学西南医院药剂科主任助理胡婧说，这种情况很多都是因为分不清毒菜和可食用的植物造成的。重庆比较常见的野菜有很多种，比如水芹菜、折耳根、野葱、蕨菜、金银花等等。这些常见的野菜也都有长得很像的毒兄弟。比如水芹菜和毒芹经常长在一起，普通人很难用肉眼分辨。水芹菜茎秆光滑翠绿还散发香味，而毒芹茎秆粗壮根部常有紫红色斑点，揉碎后有刺鼻臭味。还有一种很有名的折耳根，周围经常长着另一种含有毒性的植物石菖蒲，这个跟普通折耳根长得很像但叶片修长瘦硬且有辛辣味。蕨菜里面也有毛轴蕨这种有毒物质和毛轴蕨弄混了就会有问题。 胡婧提醒大家不要随便乱挖不认识的野菜还有路边污染区域或者绿化带喷洒过农药的地方也不要去摘采回来后最好当天吃完还要用水浸泡两小时再焯水去除污染物和减轻毒性之后才能加工食用最好每次吃的时候留存少许样本或者拍照以防万一中毒后医生能快速鉴别种类如果出现恶心呕吐腹痛腹泻等症状就要马上停止食用催吐把剩下的带医院检查治疗。 像胡婧这样的医生每年都会遇到很多因吃错野菜而身体不适的患者她也希望大家能够增强辨识能力保护好自己和家人的健康这样才能真正享受大自然带来的乐趣不要让美味变成了一种危险所以每次出行前都要做好功课确保安全才是最重要的啦。