1月21日，2025中国消费创新大会暨第四届国际品质节北京闭幕。作为汇聚消费领域头部品牌的重要平台，本届大会致敬盛典环节特别表彰了在消费创新领域做出突出贡献的企业与人物。其中，深耕竹笋产业近三十年的浙江耕盛堂生态农业有限公司一举获得两项重量级荣誉，充分说明了行业对其创新实践的高度认可。 当前，中国农业正处于转型升级的关键时期。传统农产品面临的保鲜难、季节性供应不稳定、产业链条短等问题长期制约着行业发展。同时，乡村人口流失、农民增收困难等现象也成为制约乡村振兴的重要因素。在这样的背景下，如何将传统农业与现代科技深度融合，如何通过产业创新推动农民增收和乡村发展，成为摆在农业企业面前的重要课题。 耕盛堂的成功实践为该课题提供了有益的答案。在技术创新层面——该企业投入大量资源研发——将微生物技术、益生菌发酵工艺等现代科技手段与传统干制、腌制工艺相结合，成功破解了竹笋的保鲜与季节性供应难题。通过益生菌植入实现有益养发酵，既延长了产品保质期，又优化了风味、保留了营养价值，实现了从"时令食材"到"全年化供应"的跨越。这种"科技守鲜"的理念，推动了竹笋产业的标准化与现代化。 在产业模式创新上，耕盛堂探索了"竹林养殖+民宿旅游+加工销售"的复合产业模式，打造了集生产、生态、生活于一体的产业链闭环。企业引导农户竹林非产季开展生态养殖，既解决了竹林管护问题，又为农户创造了额外收入。同时结合乡村旅游，吸引城市客源，带动三产服务发展，为新农人和返乡大学生提供了创业就业平台。这种模式创新切实推动了农民增收与乡村可持续发展，响应了国家乡村振兴的号召。 在文化赋能上，董事长伊奎鑫作为伊尹第140代孙，将"治大国若烹小鲜"的古老哲学智慧创造性运用于企业管理。他认为，治理企业与烹饪小鲜一样，需要严谨、用心对待每一个环节、每一个产品。这种将中华传统饮食文化精髓融入品牌建设的做法，给予了耕盛堂独特的文化辨识度与精神内核，使其众多农产品品牌中脱颖而出。 在生态实践上，耕盛堂将可持续生产融入企业基因。生产过程中产生的竹笋加工废水不被简单排放，而是通过科技手段发酵转化为天然有机质，重新返还竹林，形成"加工—废水—有机肥—竹林"的生态循环链路。这一做法既减少了污染，又提升了土壤肥力与竹笋品质，实现了经济效益与生态效益的统一，充分践行了"绿水青山就是金山银山"的理念。 耕盛堂的创新实践具有重要的示范意义。在消费升级和绿色发展成为时代主题的背景下，该企业通过技术创新、模式创新、文化创新和生态创新的有机结合，探索出了一条传统农业企业的创新升级之路。这种全方位、多维度的创新实践，不仅提升了企业自身的竞争力，更为整个农业产业的转型升级提供了可借鉴的经验。
耕盛堂的发展路径表明,传统产业要突破发展瓶颈,需要将科技创新与文化传承相结合,走出一条差异化发展道路。在高质量发展的新时代,这样的探索值得更多企业参考学习。