问题——节前消费集中叠加物流周转加快,食品安全与市场秩序面临双重压力。
节日期间,居民对粮油、肉类、果蔬以及礼盒类年货需求旺盛,批发市场作为农产品集散枢纽,品类多、流通快、从业主体数量大,一旦进货把关不严、票证不全或计量管理不到位,容易引发风险隐患,影响群众“菜篮子”“米袋子”安全与消费信心。
原因——多因素叠加带来监管难点与风险点。
其一,节前采购量攀升,部分经营者可能在供货紧张时放松对来源渠道、检验检疫证明等材料的核验;其二,农产品流通链条长,跨区域调运频繁,冷链、仓储、周转环节增多,给全过程追溯提出更高要求;其三,市场交易集中,价格波动敏感,个别环节若出现计量器具管理不规范、标识不清等问题,易引发消费纠纷并放大社会关注。
影响——从“舌尖安全”延伸到“民生预期”。
食品安全事关人民群众身体健康,是最直接的民生关切。
批发端若把关不到位,不仅可能导致问题食品流入零售终端和餐饮环节,还可能扰乱正常流通秩序,带来价格预期波动;反之,通过对源头市场的严格检查与规范管理,有助于稳定供需、平抑价格、维护公平交易环境,增强节日消费的安全感和获得感。
对策——以源头严管带动全链条规范。
近日,柳南区政府牵头,组织柳南区市场监管局等部门对广西新柳邕农产品批发市场开展食品安全专项检查。
检查围绕节日消费热点,聚焦粮油、肉类、果蔬、年货礼盒等重点品类,重点核查进货查验制度落实情况,查看索证索票是否齐全、信息是否一致,核对相关票据和凭证,推动实现来源可查、去向可追。
同时,执法人员对计量管理等环节进行检查,督促经营主体规范使用计量器具,维护市场交易公平。
检查过程中,相关部门还详细了解市场供应组织、商品周转与价格变化情况,并就食品安全保障措施落实与风险防控细节进行询问,要求市场开办方与经营户把责任落到岗位、落到流程。
前景——以“最严”要求守好节日关口,推动常态化治理。
柳南区市场监管部门表示,下一步将进一步压紧压实经营主体责任和监管责任,持续把好食品准入关、质量关、安全关,强化对重点区域、重点品类、重点时段的监管力度,推动批发市场在制度执行、人员管理、台账规范、追溯体系建设等方面形成长效机制。
同时,在稳价保供方面,将加强对供销与价格变化的动态关注,协同相关部门维护市场秩序,促进供应充足、价格平稳、交易规范,为节日消费营造安全放心的市场环境。
民以食为天,食以安为先。
节日食品安全监管既是对政府治理能力的检验,更是对民生关切的直接回应。
柳南区此次专项行动传递出明确信号:保障食品安全没有节假日,监管力度只会加强不会放松。
期待各地以此为鉴,将食品安全监管工作抓实抓细,让人民群众在欢度佳节的同时,真正实现买得放心、吃得安心,共享安全健康的美好生活。