前段时间广东省第二人民医院东莞医院也就是东莞市寮步医院接诊了一个特别典型的病人，这事儿又给咱们老百姓提了个醒，吃东西可真得小心点。患者刘先生一开始肚子疼得厉害，还以为是胆囊炎或者胆结石犯了，结果手术后医生在引流的胆汁里发现了活的肝吸虫成虫。一问才知道，这哥们半年前刚吃过淡水鱼生。肝胆外科的专家说，他那个胆囊发炎和长石头，全都是因为虫子在胆管里折腾惹的祸。这些寄生虫把胆管粘膜磨坏了，还让胆汁流不顺畅，才搞出了这么多毛病。肝吸虫这种病主要是在喜欢吃生鱼片的地方比较多，它在水里是靠着螺蛳和鱼虾来传播的。虫卵顺着人的大便排到水里，被螺蛳吃了之后变成幼虫，最后钻进鱼虾身体里长成包。咱们要是吃了没煮熟的鱼虾，虫子就会在肚子里钻出来跑到肝胆管里定居。有的人感染了没感觉或者肚子不舒服，有的人会疼、拉肚子；要是长期不管它，搞不好会得胆管癌。这种病潜伏期挺长的，一开始很难发现。给刘先生治病的专家说，这就是“病从口入”的道理。 要想不得这个病，最关键的就是改变那种不安全的饮食习惯。大家千万别再吃生的或者半生不熟的鱼虾蟹了，不管是鱼生还是腌鱼都不能碰。另外做菜的时候一定要把鱼肉烧透了才行，光靠腌一腌或者外面那层糊皮儿都没用。切菜的时候也得生熟分开用刀切和砧板，用什么盘子碗也得分开洗干净消毒。 大家平时生活条件好了都喜欢追求原汁原味的鲜味儿，不过这次的病例活生生地告诉咱们：光图口感可不行！想吃得健康没捷径可走。大家一定要树立正确的卫生观念，主动改掉那些有寄生虫风险的老习惯。医院和公共卫生部门以后也会继续宣传教育大伙儿如何防范这类疾病，共同把“舌尖上的安全”这道防线给筑牢。