问题：东营区市场监督管理局在近期执法检查中发现，辖区内机厂爱心食品店生产的月饼存在超限量使用食品添加剂的违法行为。经查，该店行为违反《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》有关规定，存在食品安全隐患。 原因：食品添加剂超标问题仍时有发生，部分商家为改善口感、延长保质期或降低成本，违规使用添加剂。此次涉事商家可能因生产管理不规范或对食品安全标准掌握不清，导致问题出现。市场监管部门调查显示，该店违法所得仅104元，但其行为带来的潜在风险远高于这部分收益。 影响： 1. 消费者权益：长期过量摄入食品添加剂可能对健康造成不利影响； 2. 行业秩序：类似事件容易削弱公众对节日食品的信任； 3. 监管权威：案件查处反映了执法力度，也反映出基层食品生产环节仍需加强管理。 对策：东营区市场监督管理局依据条例第四十三条，对该店作出“没收违法所得104元并处罚款5000元”的行政处罚（处罚文号：东区市监处罚〔2026〕28号）。同时，该局表示将深入加大三项工作力度： - 节前食品生产专项排查 - 小作坊从业人员法规培训 - 违法信息公示制度落实 前瞻：随着新修订的《食品安全法实施条例》持续落地，预计2026年各地将健全相关监管措施： 1. 建立食品添加剂使用动态监测机制 2. 推行“黑名单”联合惩戒机制 3. 鼓励消费者通过12315平台参与监督
食品安全事关公众健康，必须守住底线。东营区市场监督管理局对该食品店依法处罚，既是对违规行为的明确回应，也发出从严监管的信号。食品生产经营者应严格落实食品安全要求，依法规范使用食品添加剂，不能因小利触碰红线。监管部门、经营者与消费者共同参与，才能更好维护安全、放心的食品消费环境。