春天来了,大伙儿别光顾着觉没睡够,那“春困”其实是身体在给你敲警钟。因为过了个冬天,胃也累了,这时候要是还是大鱼大肉往嘴里塞,身体会更疲惫。想精神点迎接新季节,不妨把厨房餐桌换换样,我给你推几道家常好菜。 第一道就选荠菜炒年糕,这东西是“野菜之王”,吃了能平肝明目还健脾利水,对那种口干舌燥、性子急的情况特别管用。 第二道搞个韭菜炒河虾。春天的韭菜最鲜嫩营养足,跟高蛋白低脂肪的河虾搭一块儿,能补体力还能暖身子,对那些肾气不足、感觉没劲的人也有好处。 第三道是香椿炒蛋。香椿可是春天才有的美味,错过了就得再等一年。它那股特别的香味儿能助消化、开胃口,还能帮着把冬天的浊气排出去。 第四道是春笋炖老鸭。春天雨水多湿气重,人容易觉得沉甸甸的。春笋里有膳食纤维和微量元素能吸油促排便排湿气;老鸭偏凉但滋补胃部,两者炖在一起不寒不燥很温和。 第五道蒜蓉豆豉炒油麦菜也不错。油麦菜脆脆的含莴苣素,对镇静放松、助眠挺有帮助。它热量不高还解油腻正好去春燥。 这五道菜食材普通做法也简单,虽然没什么大荤腥的大鱼大肉这么排场,但对经历了一整个冬天的身体来说是次温柔的“大整理”。