听说贵阳有些地方活禽交易挺隐秘的。就在云岩区黄金路那里的小巷子里，有个跟规定不符的交易在悄悄进行。看起来随意摆着的鸡笼，其实是为了吸引顾客的工具，把大家引到30米外的那个隐秘地方。记者去看了好几次发现，这个不合法的交易链是在城市角落里偷偷运作的。进了小巷子以后有一家店后门半开着，上面写着“卖活鸡鸭鹅鸽子 免费烧洗砍”。店主看了一下顾客后就推开门，露出个小空间。里面有几十只鸡鸭鹅挤在铁笼里，味道特别大。价钱也不一样，饲料鸡一斤15到18元，土鸡要30元一只，鸽子每只50元。这些活禽都能当场宰杀。店主还告诉记者说过年备货的话可以提前订，但是要避开检查的时候。老百姓觉得这种现场宰杀的新鲜安全，而且也是习惯了这么做。“菜市场的白条鸡感觉少了点锅气。”有位挑土鸡的顾客这样说。 其实这种非法交易带来很多风险。贵州省疾病控制专家说过没有经过检疫的活禽可能有禽流感这些病毒病原体。而且环境又窄又潮湿容易传播病菌。宰杀时候产生的羽毛血污也是传播疾病的媒介。还有这个交易点经常在居民区附近，万一发生疫情很容易影响到社区的人。 监管部门也挺难搞的。云岩区市场监督管理局负责人说这种点出现得快、流动经营、还靠熟人介绍，常规巡查很难找到他们。虽然他们建立了群众举报机制但是也面临取证和处罚执行的问题。法律界人士建议完善《贵阳市活禽交易管理办法》具体内容，明确多部门一起行动流程。 华南理工大学公共政策研究院教授分析说单纯堵住这个问题不行。得一边管好正规产品质量还有价格调控一边在城市近郊建符合卫生标准的集中宰杀配送中心。 黄金路这个问题反映出文化习惯和城市管理之间的冲突还有公共卫生安全上的漏洞。解决这个问题不光要部门创新执法手段还要全社会认同食品安全比口感重要很多。 怎么在尊重文化传统和守护公共健康之间找到平衡点考验着治理者的智慧和担当呢？只有政府监管、市场调节和社会共治三者结合才能让我们在吃上放心食品。