10月19日，安吉校区举行了第十届膳食管理委员会成立大会，与会人员就监督建议权进行了讨论，给学生们充分表达意见的机会。餐饮部负责人还希望大家多给食堂发展提意见，赢得现场一片掌声。大会结束后，餐饮部还邀请新任委员走进后厨探个究竟。在这里，他们看到了高温消毒、生熟分案、留样72小时等关键流程，得知碗筷要经过120℃高温蒸煮30分钟才上架，蔬菜要经过两次农残检测才能下锅，不少同学因此发出惊叹。这个活动也让学生们觉得食堂管理更透明了。安吉校区膳管会是一个群众性自治组织，不领薪水、不挂职称，却握有发言权。他们的使命很简单，把同学们的吐槽原汁原味地递到食堂管理层面前。为了让食安保障工作更具体可感，膳管会负责收集整理学生意见、参与活动策划、组织突击检查等一系列工作。为了更好地履行职责，膳管会还搞了几次开放日活动。每次开放日都会邀请学生们走进后厨，让他们零距离了解原料采购、加工过程和卫生情况。在这里，同学们可以看到消毒设施、生熟分案区还有留样专柜等设施。这样的体验不仅让学生们对食堂的工作有了更直观的认识，也增强了大家的食品安全意识。除了开放日活动外，安吉校区膳管会还通过各种渠道宣传食品安全知识。比如利用公众号、短视频和海报等形式传递合理膳食的信息，把健康饮食理念传递给更多人。此外，在满意度复核方面也做了不少工作。膳管会每周都会给出整改回复，每月公布满意度复核结果。这样的做法不仅提高了服务质量还赢得了更多师生支持和好评。 总之，“师生共护食安”这个行动已经成为安吉校区的一种日常风景。当学生把监督写在脸上，后勤把整改落到指尖时，“师生共守食堂‘舌尖安全’”便不再是一句空话。下一次排队吃饭的时候不妨抬头看看公示栏里的记录——那里也许正写着今天后厨的“零违规”成绩。