我3月12日和林凡、刘炜骏还有杨淑怡一起去了平和县南胜镇，那里的安石坑村正在忙活着采摘柚子菇。这个村的党支部书记林水成一直琢磨着怎么把山里的好东西变成钱。他把福建欧尼柚食品科技有限公司给请到了村里，想把这些鲜菇做成干货或者调料。别看这玩意儿看着娇嫩，做成香菇干或者香菇粉之后，保存个大半年都没问题，吃着也放心。记者们去看的时候，看到一片片的菌垄上全是肥硕的柚香菇，像小伞似的长在那里，特别喜人。林水成说现在基地一共有8亩左右，头茬已经收了3000多斤，这两天第二茬也能摘了。因为鲜菇不好保鲜，林水成就带着村干部主动去找本地的企业合作，打算把效益提上去。大家在基地里忙活的时候，还有人在福建欧尼柚食品科技有限公司的车间里忙活呢。工人们把鲜菇洗干净切成片，放到烘干机里烘干成香菇干。这些干香菇颜色看着好看，又能锁住香味。另外还有一部分被磨成粉做成调料粉，或者配上佐料熬成香菇酱。林凡介绍说现在收到的鲜菇先清洗切片，然后再烘干挑选一下。目前公司做了香菇干、香菇粉还有香菇酱这三样产品，以后还打算再研究更多的深加工方式。南胜镇通过这样把种植和加工连在一起的做法，既解决了保鲜的难题，又把农产品的价值给提高了。这种从山间到舌尖的产业链变化给乡村振兴带来了新的动力。