望着飘飞的纸钱，那些已经走了的亲人似乎成了风中的雪花，看着这些场景，大家心里都空落落的。于是我决定用一顿饺子给心找个安稳的地方。01号那天，我在东仪路饺子馆吃饺子，这里的味道跟关中老家一样。饺子皮里包进了1400年的老规矩，还有现在心里的那份牵挂。 生面团要揉得光溜溜的，这种步骤其实就是把记忆缝缝补补。哪怕现在全世界各地都变了样，1400年前发明的这口吃食还是老样子。每当我把馅料放进去捏出褶子时，感觉就像是把想家的眼泪给封进了面皮里。 如今菜市场里又热闹起来了，再也不用做核酸排队了。我在摊位前挑了一颗本地的白菜和一把好葱。因为陕西人爱吃面，包饺子既家常又隆重。看着锅里水开始翻腾，“咕嘟”一声就像是把飘着的心思给轻轻压回了心窝里。 小时候下班回家总先闻到香味，那是妈妈在厨房忙碌的味道。现在我学着她的样子切菜、剁馅，把家里的味道做出来。这碗饺子蘸着油泼辣子、香醋和香油吃下去，就像是拿着钥匙打开了记忆里那间老厨房。 二哥在电话那头叫我下班回家吃饭的声音真好听。以前每次回到家都能看到满满一盘饺子。现在我坐在桌旁发愣时总觉得他还在对面举着筷子。饺子皮薄馅大像个小枕头一样柔软，我把想他的心都塞进去再咬开一个口让回味慢慢流淌出来。 从长春到石家庄、哈尔滨再到北京出差旅行的日子里我也尝过各地的饺子味。可最让人踏实的还是利味记的牛肉水饺、八福长安饺子还有东仪路饺子馆这些老味道。秦椒的辣味和关中麦子的筋道混合着老陈醋的酸劲就像给舌头贴上了一张故乡的邮票带着你走天涯海角。 妈妈生前最爱紫菊那抹紫色了，我把她拍的那朵花开在手机屏保上也包进了饺子里。细雨滋润的时候美食能让人心里舒服；烟火燃起的地方思念就变成了诗句。 等到最后一口饺子咽下去的时候眼泪已经干了，嘴里剩下的全是唇齿间的余香——那是亲人没说完的话也是我给自己的一个答案： “你们活在我的血脉里我也活在你们的饺子里。”