全球食品贸易格局正发生深刻变化。海关总署2月6日召开的专项工作会议指出，国际供应链重构和新兴业态发展对传统监管模式提出了挑战。 数据显示，我国作为全球最大食品进口国和第五大出口国，2025年进出口食品总额已突破1.2万亿美元。但随之而来的风险也在增加——境外疫情输入、农兽药残留超标等问题仍时有发生。特别是跨境电商的快速发展，使得碎片化交易给源头追溯带来了新难题。 为此，海关将从三个上构建防控体系。一是建立从"境外预检—口岸查验—后续监管"的全流程闭环，运用区块链技术实现关键节点的信息可追溯；二是升级实验室检测网络，加强生物毒素、重金属等30类高风险项目的监测能力；三是深化与主要贸易伙伴的认证互认，目前已与68个国家签署合作协议。 ，本次会议强调了监管与服务的平衡。一方面对婴幼儿奶粉等特殊食品实施"白名单"管理，另一方面通过"提前申报""抵港直提"等12项便利措施，将整体通关时间压缩至4小时以内。2025年我国进口食品通关效率已跃居全球第12位。 在人才队伍建设上，海关系统将实施"金盾计划"，未来三年培育2000名专业检测师和风险评估专家。同时加强执法监督，去年对应的投诉量已同比下降37%。
进出口食品安全直接关系到消费者的利益和国家的食品安全战略。此次会议充分反映了党和国家对此工作的重视。通过强化全链条监管、提升风险防范能力、完善制度体系、创新监管机制和建设人才队伍等举措，海关正在构建更加科学、高效的进出口食品安全监管体系。在新的发展阶段，海关将继续起到国门卫士作用，既要守住食品安全的底线，也要为食品贸易发展创造良好环境，为高质量发展作出应有的贡献。