诸暨的春天到了，人们把清明粿换成了彩色的，不仅味道升级，还特别好拍，吃起来也带着春日的气息。这位来自诸暨的农嫂把不同蔬菜水果汁揉进糯米粉里，做出了南瓜黄、火龙果红的新衣裳，远远看去就像一簇簇小灯笼，特别好看，发到朋友圈里就像自带滤镜。 这清明粿有三种颜色的皮料，每种都有不同的风味：青色皮是传统口味，用艾草汁调出来的，吃起来有淡淡艾香；南瓜皮用老南瓜榨出的橙汁做颜色，金灿灿的，吃起来带点甜丝丝的果香；火龙果皮是用紫红果汁染出来的，晶莹剔透，酸甜清爽。 馅也有咸甜两种选择：咸馅里有春笋、雪菜和豆腐做成的交响曲；甜馅是手工豆沙做的，口感绵密又不失颗粒感。不管你是喜欢咸还是甜，都能找到合适的选择。 这个过程全是手工完成的，农嫂说机器可以量产但手工才有家的味道。从和面、制馅到捏型、蒸制都经过了十二道工序。清晨四点就开始忙碌了，就是为了给清明粿留住那份刚刚好的温度和春味。 一口咬下去，仿佛把整座诸暨的春天都包进了这软糯里：咸馅的鲜、甜馅的糯、艾草的香、南瓜的甜、火龙果的清爽……春天的雨、笋、豆和阳光全都涌了上来。