一到春天，好多人都觉得吃啥都没味，没精神，喉咙里老有一口痰堵着，晚上睡不着白天也没精神，整个人都不清爽。其实这不是小毛病，是身体提醒你要吃点时令菜给身体清清脏东西了。春天有两种菜，荠菜和茼蒿，正嫩的时候，本事可不小：能开胃、化痰、养肝、排毒。今天给大家分享4种简单的家常做法，换着吃，把春天的新鲜气都吃进去。 第一种是荠菜炒腊肉。荠菜能清热利水、养肝排毒，腊肉咸香正好搭在一起。先把荠菜焯一下水1分钟，去掉草酸再挤干水分炒就好了。这样吃起来干爽不水塌。把腊肉切片，用热水烫一下去掉多余的咸味。锅里少放油，先把腊肉炒出油来，然后放蒜末和干辣椒爆香，再倒进去荠菜大火快炒一下就行了。腊肉本身就咸了，所以盐不用放太多。 第二种是凉拌茼蒿。茼蒿自带清香能宽中理气、化痰止咳。凉拌最能留住它的本味和营养了。茼蒿焯个30秒就可以了，变色就捞出来过凉水保持翠绿脆嫩。调料汁的时候先淋香油再放盐，这样茼蒿就不会蔫软了。把切好的茼蒿用蒜末生抽香醋香油盐白糖调的汁拌匀就好了。 第三种是荠菜炒鸡蛋。荠菜和鸡蛋搭配简单又营养快手做起来。关键就是焯水后一定要挤干水分再和鸡蛋一起炒，鸡蛋先炒好盛出来再倒回去拌匀口感更好。 第四种是蒸茼蒿。蒸着吃能把营养锁住口感软糯清香蘸上蒜汁特别好吃。把切好的茼蒿先淋香油再裹上面粉和盐拌匀上锅蒸8分钟就行了。吃的时候蘸着蒜泥生抽醋香油调的汁就很好吃了。 如果你也有没胃口吃饭不香喉咙有痰咳咽两难睡眠差白天昏沉这些情况不用急着吃药大自然早就给你准备好了方子就是这两种菜：荠菜和茼蒿明天去菜市场买一把回家试试看吧：荠菜炒腊肉开胃口凉拌茼蒿清痰湿荠菜炒鸡蛋养肝血粉蒸茼蒿排浊毒坚持吃几天你会发现胃口开了痰少了觉也睡得香了整个人都清清爽爽的。