最近大家都在讨论日本旅游生意怎么这么难做，主要是因为这个行业里员工工资低，干活效率也不高。有一回媒体炒得挺火，说在镰仓、箱根、二世谷这些东京之外的地方，员工时薪比东京世田谷区还要高。不过这其实只是个别情况，旅游业的现状其实是大部分景点都挺缺人的。从日本厚生劳动省公布的各行各业工资数据来看，干住宿和餐饮的人收入垫底，大家长期在这种低薪的日子里挣扎。那为什么这个行业工资普遍不高呢？归根到底是生产效率低。生产效率就是看你赚多少钱除以用了多少人力。照这个算下来，日本旅游业有两个问题：要么赚的钱不够分（毛利润太低），要么用人太多（劳动投入量大）。这两个问题现在是一块儿存在。 第一点核心问题是赚钱少。拿传统的地方旅馆举个例子，全国旅馆平均入住率大概才40%。直白说就是只有周五、六、日这几天还有盂兰盆节、黄金周、年末年初这些时间段生意好，平时周一到周四基本没人来。有的老板自嘲说：“今天店里员工比客人还多。”在这种情况下连养活自己都难，更别提涨工资了。 第二点就是干活全靠人。住宿业就是服务业，全靠人工伺候客人。前台接待、餐厅服务、做饭洗碗、打扫客房这些岗位一个都不能少，这种高度依赖人力的模式注定了这点儿收入要给好几个人分，最后每个人到手的钱就被压得很低。 第三点就是季节波动太大了。特别是地方景区淡旺季分得特别清楚：夏天海滨度假村热闹冬天就没人；滑雪度假村冬天火爆平时就冷清。收入不稳定企业就不敢长期雇人，只能旺季临时招临时工来干活。这也是为什么行业里正式工比例一直上不去的原因。 除了行业自身的问题，日本长期通货紧缩也让旅游业一直卡在“低生产率、低工资”的死循环里出不来。不过现在终于有了点希望，那就是景区加上外国游客这种模式开始见效了。外国游客多了直接带动毛利润往上涨，人的工资自然也就跟着涨了。推动涨薪的另一个关键因素就是缺人。就算老板想给点好处要没人干也没办法。现在旅游业已经缺人手到了极点，形成了“不涨工资就招不到人”的局面。 有了这个背景，各地景点开始学镰仓、二世谷、箱根那样想办法吸引外国游客来赚钱顺便提工资。这本来是个好现象，但也得留个心眼：第一不能光指着外国客人过日子。只靠外国游客的话风险太大了；增加本国游客数量其实也能提高收入。虽然这话听着有点扎心但实话实说日本多数景区以前都是靠客流自然增长的现在才需要好好动脑筋去营销、去做服务。 第二是千万别光顾着看赚钱数就忘了改毛病。在赚钱的同时还得想着怎么让干的活变少点（减少劳动投入）。只有赚钱变多干活变少才能把利润和工资都拉上来。那些把这两点都做到了的企业现在都能培养出年薪超千万日元的顶级旅游人才了。 还有一个新变化就是市场上出现了一种新型旅馆：它们只在周五、六、日还有黄金周、暑假这些旺季开门营业一周只工作三天休息四天。