作为中国小米的重要产地，米脂县正推进产业转型升级。这座因小米而闻名的县城，通过创新营销方式和延伸产业链，让传统农产品表达出新的市场活力。 从品质提升入手，米脂县夯实产业发展基础。依托苏陕协作平台，县里联合科研院所培育出“米谷1号”“米谷2号”等优良品种——相比传统品种——抗病性和耐旱性明显增强，为产业发展提供了稳定支撑。目前，全县谷子种植面积达15万亩，年产量3.5万吨，总产值超过7.8亿元，为后续深加工和产品开发提供了充足原料。 直播电商成为打开市场的重要渠道。2025年12月28日，“榆林好物公益直播间”在米脂县开播，本土新农人与网红主播联动，现场展示小米蒸排骨等特色做法。叠加政府百万元补贴券及“产地直供、立减20%”等优惠政策，本次直播带动小米类产品销量4.96万公斤、销售额75.21万元，惠及1360户群众。米脂县印斗镇电商中心组建直播团队常态化运营，重点推广小米系列产品，并为残疾人提供就业岗位。2025年，米脂县农产品网络销售额超过4亿元，同比增长32.8%，直播带货的带动效应持续增强。 精深加工更拉长产业价值链。米森农业发展有限公司等龙头企业通过色选分装、产品研发等环节，将原粮小米开发为月子米、小米酥、即食粥等20余种产品，并通过快递销往全国各地。公司负责人介绍，春节前销售旺季期间每天开展溯源直播，既销售原粮，也带动小米深加工产品走俏，已带动1000多户农户增收。 融合发展培育新的增长点。米脂县推行“龙头企业+合作社+农户”模式，5家企业以每公斤高于市场价0.4元的价格与8000余户群众签订订单，稳定农民收益。同时推进“农业+文旅+餐饮”融合，研发68款小米宴菜品，其中小米蒸排骨、七彩小米卷等成为热销单品。该模式既拓展消费场景，也提高了产品附加值。 目前，米脂小米产业已形成“良种选育—标准种植—精深加工—品牌营销”的完整链条。从标准化种植基地到现代化生产线，从云端直播间到城市餐桌，各环节协同发力。产业链带动5000余户农户年增收8000元以上，成为当地农业转型升级的重要支撑。
从一粒小米到一条产业链，米脂的实践说明，农特产品走向更大市场，既要有过硬品质，也要有清晰的收益联结和可落地的产业协同。直播让产地与餐桌对接更紧密，精深加工、订单农业与融合业态则提升了产业抗风险能力与可持续性。让“土特产”既保留文化记忆，也接入现代供应链，让农户既能参与也能受益，是县域产业振兴更值得推广的方向。