二月初二龙抬头，中国人有个说法，叫“龙抬头四不吃”。老一辈的人总是念叨，“龙抬头这天不吃这四种东西，一年到头就不会招惹麻烦。”听起来挺神乎其神，其实是老祖宗祈求风调雨顺，心里图个吉利。要是不想这一年有什么不顺心，就得注意餐桌上的禁忌，免得无意中触了霉头，还不知道怎么回事。 第一，这一天不吃稀粥、米糊、疙瘩汤这类稀汤寡水的东西。人们觉得这些东西容易“糊龙眼”，把龙眼糊住了，龙就看不清路，怎么下雨怎么行云呢？再说了，吃得那么稀里哗啦，也显得好像要把钱给“散财”了，跟讨吉利的心思完全相反。所以这一天吃干的，绝对不吃稀的。 第二，鱼虾海鲜也不在菜单上。龙是水族的首领，鱼虾是它的亲戚嘛。这时候要是动筷子夹鱼虾吃，那不就相当于在太岁头上动土吗？为了表示对龙的敬意，这天最好避开荤腥的东西。心里踏实些，也免得惊扰了龙气，把今年的运势给弄坏了。 第三是面条。面条长得细长细长的，很像龙的胡须。民间有说法说扶龙须是敬重龙，可是要是把面条吃到肚子里去了，那就变成了“绊龙脚”。缠住了龙的身体会妨碍它抬头嘛。所以面条这道美食也得暂时靠边站了。 第四种是米饭。一粒粒米饭被看作是龙的儿子。要是把龙子吞进肚子里去了，那可是大大地不吉利啊。为了家里安宁太平，宁可信其有不可信其无吧。换个主食吃更让人安心。 既然什么都不能吃了，那就用几道家常菜来满足一下胃口吧。土豆片先切片用清水浸泡去淀粉，沥干水分后配上青椒火腿用中火炒到边缘透明为止。干香焦脆特别好吃；青椒炒豆皮的做法也很简单：把豆皮在温水里泡软再大火快炒一会儿，稍微加一点水让它吸饱味道变得劲道弹牙；凉拌香菜干豆腐丝就清爽多了：把干豆腐丝焯水过凉再拌上胡萝卜丝淋上秘制酸辣汁，脆甜开胃特别适合这个季节。 其实啊，饮食文化之所以能够流传到今天，就是为了让大家心安理得、过得顺心如意。我们尊重老传统就是吃那份敬畏之心；做几道好菜就是享受那份人间烟火气。日子过得好不好全看你在这一饭一蔬上用了多少心思去经营了。