枇杷膏这种甜润解渴的滋补品，现在自己在家就能搞定。咱们先说说它的好，口感清甜不说，喉咙不舒服的时候来一勺特别管用。大家都喜欢买现成的，可谁知道里面有没有乱七八糟的添加剂呢？自己动手做就没这个烦恼。 要做就得先把材料备齐，1000克新鲜枇杷是必须的，挑那些皮儿黄黄、看着就饱满的，要是有烂的或没熟的可千万别用。冰糖得准备500到600克，最好选那种大块的多晶冰糖，这样熬出来的膏子才鲜亮。如果不怕麻烦还能放点川贝母粉，不过身体不太好的人还是只放枇杷和冰糖最稳妥。 具体步骤说起来也不难，总共就5步。先给枇杷洗个澡，水里放点盐泡上10分钟，再用流动水冲一冲把表面的脏东西去掉。然后把核儿和皮儿都剥掉，果肉扔进料理机打成泥。喜欢吃带颗粒的那种就别打得太细。 接下来把枇杷泥倒进锅里，把冰糖也倒进去，大火煮开了把浮沫撇掉。这时候转小火慢慢熬，得不停地搅拌别糊锅。一般熬40到60分钟就行，用铲子挑起来看膏子能不能缓慢滴下来并且堆成一坨就说明差不多了。 做好了怎么保存也有讲究，先放凉了再装进干净的玻璃罐里封好盖子放冰箱冷藏。毕竟是自己做的没啥防腐剂，最好在1个月内吃完。吃法也简单，每天1到2次取个1到2勺冲着开水喝就行。 做的时候有些误区得注意：千万别用生枇杷不然特别酸；火候得掌握好别太短也别太长。还有个冷知识值得一说：枇杷里头维生素A含量挺高对眼睛好；叶子晒干了泡茶能清热解毒；糖尿病患者吃冰糖比吃白糖要更合适点。 这玩意儿做法简单食材也不难找。只要跟着上面的步骤来准没错。你要是也想试试自己动手做的话可以在评论区聊聊心得嘛！