大家好，寒露过后，寒气特别重，这时候就得给身体的“暖炉”——脾胃加点柴火。外面天寒地冻，体内气血要是不流通，吃多少好东西都白费。为了冬天少生病，咱们得先把脾胃的热量提上去。这时候的板栗可是个宝，民间都说它是“肾之果”，生吃补腰、熟吃健脾。这东西在秋天大量上市，价格实惠又好吃，特别是腰膝酸软或者手脚冰凉的人，多吃点就能把阳气补回来。比起糖炒栗子或者做饼，我更爱炖汤喝。板栗丢进汤锅里，用小火慢慢熬，能把它的甘甜和营养都煮出来。再配上红枣和土鸡一起炖，那香味真的很勾人，热气顺着喉咙一路滑进胃里，全家都爱喝。 我给大家推荐个适合厨房小白的做法。需要半格土鸡（大概四分之一只）、10颗左右的板栗、几粒枸杞、4颗红枣、1勺面粉和小半勺盐。先把鸡块裹上面粉抓洗两遍，这样能去掉杂质让汤更清亮。接着把板栗切成两半去核，红枣去核，枸杞用清水冲一下备用。 锅里加水烧开后把鸡块倒进去焯水，大火煮10分钟逼出血沫让汤色变清。然后转小火把板栗全部放进去炖30分钟，让甜味慢慢出来。最后5分钟再把红枣和枸杞放进去提味，关火前加点盐就大功告成了。 这锅汤特别暖身子，但也有几个注意事项。千万别和羊肉、杏仁、芹菜这些东西一起吃。成年人每天最多吃10颗干板栗，有糖尿病或者过敏体质的朋友最好别碰。生板栗带着壳放冰箱能存一周左右，煮熟了最好当天喝完隔夜的加热一下再喝更安全。 赶紧把这道汤记下来吧，每隔一天炖一锅给家人喝一喝。等脾胃暖和了，整个冬天也就没那么难熬了。