春节临近，固镇县刘集镇九湾文化广场人气旺盛。日前举办的首届"甜蜜迎春"非遗搌糖制作大赛暨年俗市集活动，吸引了来自各村居的24组搌糖能手和非遗技艺爱好者参赛，现场群众围观热烈，欢声笑语不断；这场别开生面的文化盛事，既是一次传统技艺的集中展示，也是乡村文化振兴的生动实践。 搌糖作为刘集镇的传统手工技艺，包含着当地几代人的集体记忆，是春节文化中不可或缺的重要元素。这项技艺以本地优质红薯麦芽糖为原料，经过精心熬制而成，与刘集红糖产业形成有机联系，意义在于深厚的历史文化底蕴。然而，随着现代生活方式的变化和工业化进程的推进，这类传统手工技艺面临传承困难、知晓度下降的现实问题。如何让古老技艺在新时代焕发生机，成为摆在文化工作者面前的重要课题。 大赛现场，选手们凝神聚力、精准把控火候，手中工具不停搅拌，将锅中的糖稀从稀薄变得浓稠、从微黄转为晶莹。在塑形环节，他们熟练地加入花生米、白芝麻等辅料，显示出娴熟的技艺和丰富的创意。红薯麦芽糖非遗代表性传承人赵龙在现场向群众讲解搌糖的历史渊源、工艺特点与文化内涵，让观众对这门古老技艺有了更直观深入的认识。这种传承人的现场讲解和示范，有助于拉近非遗与普通群众的距离，激发公众的文化认同感。 经过评委团的严格评审，大赛设置了金马奖、银马奖、铜马奖、萌马奖等奖项。获奖者不仅获得奖牌，还能获得包括红糖酒、面粉、大米、粉丝等刘集镇特色产品的礼包。这种奖项设置既说明了地方特色，也巧妙地将非遗保护与产业推介相结合，形成了文化与经济的良性互动。 值得关注的是，活动组织方创新采用了"竞赛+体验"的模式，让参与从单向观看转变为双向互动。在"请您吃糖"免费品尝区，群众可以品尝传统搌糖和红糖制品；在趣味体验区，群众在传承人指导下亲手体验拉糖、塑形，参与糖文化知识问答。同时，20余名书法家现场挥毫，书写春联和"福"字赠送群众，更浓厚了年俗气息。这种多维度、全方位的文化体验设计，使得非遗不再是高高在上的文化符号，而是可以触摸、可以参与、可以品尝的生活实践。 从更深层看，刘集镇举办此次活动的目的不仅在于传承非遗技艺、营造春节氛围，更在于以糖为媒介，展示地方特色文化资源和产业优势，吸引周边游客，带动春节消费，进而助力乡村振兴。这反映了当前许多地方在文化保护与经济发展之间寻求平衡的新思路。通过将传统技艺与旅游、消费、产业发展相结合，既能保护和传承优秀传统文化，又能为乡村发展注入新的活力。 参与活动的村民李娟表示，这样的大赛既能欣赏高手比拼，又能亲手体验制作，孩子们也能在参与中感受传统文化的魅力。这种发自群众的认可，说明了文化创新活动的实际效果。
守住一口"甜"，不只是守住一门手艺，更是守住乡村文化的根与乡土产业的脉。让非遗走进公共空间、融入节庆生活、连接消费市场，既能让传统在当下"活起来"，也能让乡村在发展中"强起来"。当越来越多的地方把文化资源转化为可参与、可体验、可消费的生活场景，乡村振兴便有了更具温度也更可持续的支点。