想吃点省事又下饭的，咱就直接上锅蒸呗，10分钟就能搞定一桌好菜。这道菜把腊味和蒜香味全锁在锅里了，上桌后直接被光盘。上次那个娃娃菜蒸肉片大家挺爱吃，这回换个荤素搭配的试试，味道更上头。 主要就三样：金针菇、腊肠和粉丝。家里要是还有过年剩的腊肠，赶紧把它消灭了吧，给金针菇吸吸汁水特别香。再拌点蒜蓉的粉丝进去，蒜香和腊香混在一块儿，浓郁得很。做法特简单，绝对值得试试。 赶紧动手试试这道腊肠金针菇蒸粉丝：腊肠两根、龙口粉丝一块、金针菇一把、大蒜、红椒、生抽蚝油盐糖还有葱花备齐。 第一步：找个蒸盘，把洗干净的金针菇铺进去，最好挤掉点水或者焯个水备用。龙口粉丝用热水泡软后堆在盘子中间。 第二步：腊肠切片铺在金针菇上就行。没腊肠的话腊肉片咸肉片都能代替。 第三步：拿点蒜蓉酱浇在粉丝上准备上锅。蒜蓉酱的调法也很简单：蒜末加红椒碎（喜欢辣的可以用红小米椒），烧热油泼进去激香，再加蚝油生抽盐糖拌匀就行。 第四步：蒸锅里添凉水烧开，把整盘东西放进去大火蒸10分钟。出锅淋一圈生抽或者蒸鱼豉油，撒葱花点缀一下就能吃了。 阿胡的小贴士说这道菜还能这么做：摆好食材后不用做蒜蓉酱直接撒蒜末红椒碎蒸好后倒热油激香再淋生抽开吃。 我是阿胡的小食光，平时喜欢折腾点家常的花样美食。不爱炒菜时蒸菜最香了，这道腊肠金针菇蒸粉丝食材易得做法简单十多分钟就能端上桌很适合平时做着吃。每天我都会按时分享一道家常菜的做法感谢大家的支持点赞和小红心咱们明天见！