问题——湖北省老河口市孟楼镇地处鄂豫交界,孟楼小学作为一所典型的乡村小学,留守儿童比例较高;由于长期由祖辈照料,受限于家庭条件和生活方式,部分孩子存生活习惯不稳定、饮食不规律、营养单一等问题,甚至经常用零食和方便食品应付三餐。对乡村学校来说,如何让孩子从"吃得饱"到"吃得好",并通过教育培养生活能力、规则意识和责任感,成为亟待解决的现实问题。 原因——这个问题的形成有多上原因:首先,家庭陪伴不足导致孩子缺乏系统的生活指导和持续监督;其次,部分家庭营养知识有限,食材获取和烹饪条件受限;再者,乡村学校以往更注重学科教学,生活教育和劳动教育的实践场景不足。随着儿童成长对营养和劳动实践的需求日益增长,学校教育需要知识传授之外,构建更全面的成长支持体系。 影响——不合理的饮食结构和生活技能缺失不仅影响身体健康,还会波及学习状态和心理发展。短期内可能导致精力不足、注意力分散;长期来看,可能形成不良饮食习惯,削弱自我管理能力。更重要的是,如果劳动教育缺乏实际场景和长效机制,学生对劳动价值的理解容易流于表面,难以培养尊重劳动、珍惜粮食、勇于担当的品质。 对策——孟楼小学以劳动教育为切入点,构建了" 种得出、做得成、学得进、用得上" 的实践体系: 1. 建设校内种植园,变说教为实践。学校利用闲置地块开辟实践田,由中高年级学生负责种植时令作物。通过全程参与种植过程,学生在亲身劳动中体会粮食的来之不易。 2. 联合周边村庄建立校外基地。与当地合作将农田、果园等转化为实践场所,让学生参与农事活动,将课本知识与生活经验相结合。同时通过展示传统农具,帮助学生了解农耕智慧。 3. 完善烹饪教学设施。学校建设专用厨房,教授学生从食材处理到烹饪的全套技能,让劳动教育从田间延伸到餐桌。 4. 开发校本食育课程。整合饮食文化、营养知识和实践操作,并与其他学科融合。学生在学习烹饪技能的同时,也培养了生活能力和合作意识。 前景——这一探索符合劳动教育的发展方向,为乡村学校提供了可借鉴的经验:以实际场景为基础,整合乡村资源,通过食育融合多上教育目标。随着课程完善和资源整合,劳动教育将品德培养、智力发展、体质增强和审美教育各上发挥更大作用,为乡村儿童成长和文化传承带来长远价值。
当校园里南瓜藤蔓攀爬——厨房飘出饭菜香气——这所乡村小学用最朴实的方式播撒着希望的种子;孟楼小学的实践表明:真正的教育创新源于对现实问题的回应。在乡村振兴的背景下,如何让更多这样的"小农场"孕育出大未来,值得教育工作者继续探索。