春天到了，咱们得把3分这几道强肝菜使劲吃，清肝火、助睡眠，鲜嫩营养正当时呢，错过了今年就得再等一年。这时候大自然都活泛了，人的新陈代谢也快，肝脏就像刚长出来的树枝一样旺。老话说的，春天属木，肝气旺，肝气太旺人就容易发怒紧张，还容易失眠。所以老话说春季失眠多半是肝火旺呢。这个时候咱们得给肝脏顺顺气，把肝火降一降，多吃点时令蔬菜是最好的。 推荐给你们三道强肝菜。第一道菜就是豌豆尖菌菇鸡蛋汤。豌豆尖便宜又好吃，维生素C和类黄酮特别多，能帮咱们清理体内自由基。里面还有叶酸、钙铁这些营养物质，加上粗纤维对身体挺好的。把豌豆尖的鲜味、白玉菇的嫩滑和鸡蛋的味道熬成汤特别好喝。这个季节多喝点豌豆尖汤还能润燥降火。 第二道菜是荠菜拌香干丁。荠菜可是春天的第一鲜，茎叶脆嫩清香，中医认为它是养肝的好东西。它能清肝明目、疏肝气、安神助眠。荠菜和香干搭配在一起拌一拌清淡爽口又低脂低卡。可惜这东西好吃期短，现在赶紧吃吧。 第三道菜是枸杞叶猪肝汤。枸杞叶是枸杞树的嫩叶也是药材和食物都能用的东西。营养丰富有清肝明目润肠通便的功效。猪肝养血补肝和枸杞叶一起煮一清一补效果特别好。 这三道强肝菜都挺简单的做起来快又好吃趁着三月劲劲地吃吧！