虽然大家都爱嚼辣条，但是它到底干不干净？咱们就用高倍显微镜来看看，这个问题的答案其实挺清楚的。辣条这东西确实很神奇，吃起来麻辣过瘾，但一说到卫生问题，大家心里就总是有点犯嘀咕。 辣条的制作其实没那么复杂，就是拿面粉、油、盐和辣椒粉搅和在一起，再油炸一遍。油温要是没控制好，不光口感变差，还可能有害身体。要是油不新鲜或者放久了变质，细菌更是多得不行。 咱们先看外观。如果辣条表面挺光滑，颜色也正，闻着香味挺浓的，那多半说明厂家做事挺规矩。要是看到表面坑坑洼洼或者颜色发暗，甚至还有股怪味儿，那最好别吃了。 当然光看外表也不够准，还得尝尝味道。咬一口如果感觉酥脆清爽，没什么异味和异物感，那就没问题。要是吃着觉得口感不对劲儿或者有异味嚼不烂的东西混在里面，那这东西肯定是有卫生隐患的。